Kako napraviti antipasto? 6 recepata za posluživanje prije jela

Kušati sir, pastete i vina uvijek je užitak, zar ne? Još bolje ako ste u dobrom društvu! Na primjer, za okupljanje prijatelja ili obitelji kod kuće, savjet nam je postaviti stol s raznim predjelima. Primjerice, antipasti se pripremaju s povrćem i različitim začinima (poput patlidžana, tikvica, papra i đumbira), a mogu se poslužiti s kruhom i tostom, obično prije jela. Oduševljenje, zar ne? Za vas kako biste pripremili ukusna predjela, odvojili smo 6 recepata za ukusne antipaste. Provjeri!

1. Antipasto od patlidžana s maslinom

Kako bismo pripremili profinjenije ukuse, naš je prijedlog kladiti se na kombinacije s patlidžanima. Osim što je zdravo i hranjivo (izvor vlakana, vitamina B i minerala), ovo povrće daje i ukusniji dodir predjelima. Na primjer, antipasto od patlidžana, s crnim maslinama, jednostavno je napraviti i ukusan je.

Trebat će vam: 2 patlidžana, pola lonca crnih maslina, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje, crni papar, himalajska sol i zeleni miris po ukusu.

Za pripremu započnite sjeckanjem patlidžana na kockice, stavite ih na lim za pečenje s maslinovim uljem i mljevenim češnjakom. Pecite 30 minuta, a zatim pričekajte da se malo ohladi. Na kraju dodajte nasjeckane crne masline, crni papar, zeleni miris i sol po ukusu. Poslužite s tostom ili arapskim kruhom. Ukusno je!

2. Antipasto od tikvica s jabukom

Poput patlidžana, i tikvice daju ukusna i zdrava predjela. Primjerice, antipasto od tikvica s jabukom vrlo je zanimljiva kombinacija, neobična, ali ukusna - jer se džem od jabuka izvrsno kombinira s tikvicama.

Trebat će vam: 2 tikvice, 2 jabuke, maslinovo ulje, 2 češnja češnjaka, crni papar i peršin po ukusu.

Započnite tako da tikvice narežete na kockice i stavite na stranu. Na tavi na ulju popržite nasjeckani češnjak, a zatim dodajte tikvice, pustite da se pirja na laganoj vatri. Dodajte malo soli, papra i, kada je smjesa već al dente, dodajte jabuku izrezanu na vrlo tanke ploške. Na kraju pospite peršin po vrhu i to je to!

3. Pileći antipasto s ricottom

Izvor važnih proteina i vitamina, piletina je izvrsna i za pripremu ukusnih pasti. Posebno je recept za pileći antipasto s ricottom vrlo ukusan i jednostavan za napraviti.

Trebat će vam: 3 pileća fileta, 1 šalica sira ricotta, ½ luka, maslinovo ulje, češnjak, papar, sol i zeleni miris po ukusu.

Za pripremu narežite piliće na kockice i pirjajte ih na tavi s uljem, češnjakom i paprom. Zatim ga pustite da se ohladi i stavite u procesor zajedno s ricotta sirom, kockicama luka i malo soli. Na kraju dodajte zeleni miris, pomiješajte sa žlicom i dodajte još soli ili papra ako smatrate potrebnim. Poslužite s kiflicama koje će biti uspješne!

4. Slanutak antipasto

Jeste li ikada čuli za humus - arapski recept od slanutka? Djeluje kao vrsta paste, služi kao okus ili prilog. Posebno je slanutak antipasto vrlo sličan, zdrav, hranjiv i vrlo uspješan!

Trebat će vam: 200 g slanutka, limunov sok, maslinovo ulje, zeleni miris, sol i papar po ukusu.

Započnite puštajući slanutak da se namače 5 sati - kako bi se uklonili antinutrijenti i očistile mahunarke. Zatim stavite grah da se kuha u tavi s vodom dok ne omekša. Izvadite ih iz vode, stavite u procesor i dodajte sve ostale hranjive sastojke po ukusu. Onda samo udari i to je to! Poslužite s arapskim kruhom koji je ukusan.

5. Antipasto od patlidžana i đumbira

Što kažete na pripremu neobičnijeg predjela s posebnim okusom? Patlidžan s antipastom od đumbira bogat je antioksidansima, vitaminima, vlaknima i jedinstvenog je okusa (blago osvježavajuć). Želite eksperimentirati, zar ne?

Trebat će vam: 3 velika patlidžana, 1 đumbir, 1 luk, maslinovo ulje, sol, 3 češnja češnjaka, ½ šalice jabučnog octa, lagani umak od soje, crni papar i zeleni miris po ukusu.

Za pripremu patlidžan narežite na manje komade i kuhajte na pari dok ne postane al dente. Zatim ga stavite na pladanj s maslinovim uljem i pecite (s malo papra) oko 20 minuta. Izvadite, đumbir naribajte na vrh (ne trebate ga koristiti cijelog, dodajte samo koliko želite), a zatim dodajte soja umak, mljeveni češnjak, jabučni ocat i zeleni miris po ukusu. Sve pomiješajte i poslužite s kruhom i tostom. Kladim se da će biti vrlo uspješno!

6. Antipasto od tune

Napokon, ništa bolje od namaza od tune, zar ne? Ova je riba izvor omega 3, vitamina B, C, minerala i može se koristiti u različitim receptima: salate, tjestenine, tjestenine, rižota i tako dalje. Posebno je antipasto od tune izvrstan za one koji žele nešto praktično - vrlo je jednostavno napraviti, a ukusan je!

Trebat će vam: 500 g tune, ½ luka, maslinovo ulje, 1 konzerva paste od rajčice, zeleni miris, sol i papar po ukusu.

Započnite stavljanjem tune u tavu s nasjeckanim lukom, malo soli i ulja. Pirjajte malo, dodajte pastu od rajčice, sol, papar i, na kraju, zeleni miris. Pomiješajte i zatim poslužite s tostom. Izgleda ukusno, zar ne?

Bonus: možete kupiti gotove antipaste

Ako ne želite samostalno pripremiti antipasto, imajte na umu da je uvijek moguće koristiti gotove verzije. Taeq, na primjer, nudi zdrave antipaste različitih okusa - samo odvojeni kruh i tost za zajedničko posluživanje. Vrlo jednostavno, zar ne?

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća