Označen za prehranu vegetarijanaca i vegana, ora-pro-nobis, za one koji ne znaju, vrsta je biljke penjačice vrlo hranjiva: ima visok sadržaj bjelančevina, vlakana, vitamina i važnih minerala. Ima tamno, nježno zeleno lišće koje se može koristiti u pripremi salata i čajeva. Uz to, ora-pro-nobis u svom produžetku ima bodlje i stoga njegovo rukovanje mora biti obavljeno s velikom pažnjom. Želite li saznati više o ovom povrću i njegovim ljekovitim svojstvima? Napravili smo popis 5 blagodati ora-pro-nobisa. Provjeri!
1. Ora-pro-nobis ima visok udio proteina, djelujući kao zamjena za meso
Budući da ima visok udio proteina, ora-pro-nobis jedna je od najprikladnijih namirnica za vegetarijansku prehranu, djelujući kao izvrsna zamjena za meso. Zbog toga se u narodu naziva i "mesom siromaha". Vrijedno je spomenuti da su proteini temeljni za zdravlje mišića, pomažu u sastavu kože, kose i važni su za imunitet. Odnosno, bitno je svakodnevno unositi ovu hranjivu tvar! Što kažete na to da koristite ora-pro-nobis za sastavljanje vrlo hranjive zelene salate?
2. Izvor je vlakana i važan je za zdravlje probavnog sustava
Ora-pro-nobis se također ističe kao izvor vlakana - hranjivih tvari koje jamče sitost i ključne su za pravilno funkcioniranje probavnog sustava. Vlakna također pomažu u kontroli razine kolesterola i glukoze u krvi (što je neophodno za dijabetičku prehranu) i doprinose zdravlju krvožilnog sustava. Stoga je naš prijedlog da uvijek konzumiramo hranu bogatu ovom hranjivom tvari.
3. Biljka ima detoksikacijska, protuupalna i ljekovita svojstva
Kao i sve ljekovite biljke, i ora-pro-nobis ima vrlo važna terapeutska svojstva: djeluje kao sredstvo za detoksikaciju, pomažući u čišćenju tijela (odnosno pomaže u uklanjanju toksina), a djeluje i kao prirodno protuupalno sredstvo. Osim toga, ovo povrće ima ljekoviti potencijal - to jest, pomaže u obnavljanju tkiva i oporavku rana na koži.
4. Jača imunitet jer je izvor vitamina A, C i B kompleksa
Ora-pro-nobis lišće također je bogato neophodnim vitaminima, koji pomažu u jačanju imuniteta. Vitamin A posebno je važan za zdravlje vida (na primjer, pomaže u prevenciji bolesti rožnice) i ima antioksidativno djelovanje (važan je za zdravlje kože).
Vitamin C zauzvrat pomaže u povećanju apsorpcije željeza, doprinosi stvaranju antitijela (sprečavajući prehladu i gripu) te antioksidativnim učinkom pomaže u zaštiti stanica. Vitamini B skupine važni su za funkcioniranje živčanog, krvožilnog i imunološkog sustava. Kao izvor svih ovih vitamina, ora-pro-nobis se ističe kao visoko hranjivo povrće i može biti dio svačije prehrane.
5. Ora-pro-nobis izvor je kalcija, željeza i fosfora
Ora-pro-nobis (poznat i kao orabrobó) biljka je bogata važnim mineralima: kalcijem, željezom i fosforom. Stoga je naš prijedlog da ga koristite za obogaćivanje salata, zelenih sokova i drugih recepata. Na primjer, kalcij i fosfor zajedno djeluju na jačanju kostiju i zuba. S druge strane, željezo je odgovorno za transport kisika u stanicama, pomaže u proizvodnji kolagena i elastina (važni proteini za kožu) i važno je za imunitet.
Kako koristiti ora-pro-nobis u svakodnevnom životu?
Puno korišten u kuhinji Minas Geraisa, ora-pro-nobis je indiciran za pripremu salata, omleta, rižota, smoothieja, sokova i čajeva. Još jedan zanimljiv savjet je dehidriranje i mljevenje lišća kako bi se stvorila vrsta hranjivog brašna. Ovaj se sastojak može koristiti u pripremi tjestenine i kolača. O čemu?
