Je li ksilitol zdrav? Saznajte je li ovo sladilo dobra alternativa šećeru

Teško je pronaći nekoga tko ne voli dobre slastice. Čak i kad osoba općenito ima slaniji okus, i dalje uživa u desertu nakon ručka. Problem je u tome što šećer može biti veliki negativac za one koji su na dijeti ili inače ima vrlo visoke stope glikemijskog indeksa. U oba slučaja ksilitol postaje sve poznatiji naziv. No, je li ovo sladilo doista prikladnije od ostalih?

Prednosti ksilitola

Prvo, morate razumjeti što je ksilitol. Ovo zaslađivač smatra se prirodnim jer se ekstrahira iz vlakana nekih biljaka, poput šljive i kukuruza. Velika prednost povezana s tim posljedica je činjenice da je njegov glikemijski indeks vrlo nizak, od samo 7, dok se kod normalnog šećera taj broj razlikuje od 60 do 70. To mu omogućuje konzumaciju čak i dijabetičara, koji trebaju održavati ovu brzinu pod kontrolom. Osim toga, oni koji ga koriste u prehrani teško pate od šupljina ili drugih vrsta problema sa zubima.

Još jedno pitanje koje privlači brojne obožavatelje je da je ksilitol vrlo sladak, pa je moguće ubiti tu želju da se pojede desert, a da se ne pribjegava tradicionalnom šećeru, koji općenito nije namijenjen onima koji pokušavaju smršavjeti, iako ima varijacije zdravije, poput kokosa i smeđeg. Zapravo, zaslađivač se može koristiti i za pripremu slatkiša i za zaslađivanje pića, bilo da se radi o sokovima, čajevima ili čak različitim vrstama kave, jer može podnijeti visoke temperature.

Je li ksilitol malo ugljikohidrata?

Za one koji vole malo ugljikohidrata, ksilitol može biti dobra zamjena za šećer, jer je njegov kalorijski indeks vrlo nizak. Sjećajući se da se ova dijeta sastoji od brojanja koliko kalorija ima svaka hrana da bi se unijela samo ona količina potrebna da tijelo može dobro živjeti. Samo nemojte zaboraviti da je prije izlaska na rezanje nekoliko jela iz svakodnevne prehrane važno posavjetovati se s nutricionistom, jer su ugljikohidrati važni za dobrobit tijela i moraju se svakodnevno unositi, čak i ako su u smanjenom obliku.

Ksilitol može donijeti zdravstvene probleme

Iako se čini da je vrlo koristan za tijelo, moramo imati na umu da se, kao i bilo koja druga hrana, i ksilitol treba štedjeti. Preporučena dnevna doza je 60 grama koju treba uzimati tijekom dana, a ne odjednom. Potrebno je dobro paziti na ovu količinu, jer ako se prekorači, tijelo može patiti od laksativnog učinka ksilitola. Da, stvara plinove, pa čak i proljev. Zapravo, želudac postaje razdražljiviji, što može intenzivnije utjecati na ljude s celijakijom ili intolerancijom na laktozu.

Još jedno važno pitanje je da se ksilitol i tovi, pa nemojte to misliti samo zato što ima ovaj zdraviji zrak koji se u vašu prehranu može unijeti u prevelikim količinama. Ipak, općenito je prikladniji za konzumaciju od ostalih vrsta zaslađivača, poput stevije i saharina. Konačno, ako ste osoba koja izbjegava transgene proizvode, možda bi bilo bolje ukloniti ksilitol iz prehrane, jer se obično ekstrahira iz kukuruza, ne postoji jamstvo da hrana neće biti genetski modificirana.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća