Preporučeni proizvod
Spremna tjestenina od tapioke Taeq 1kg
Slatka tapioka također može biti zdrava! Praktična, lagana i vrlo brza za izradu, hrana, tipična za brazilsku kuhinju, dobiva više nego zasluženi prostor u svakodnevnom životu ljubitelja uravnotežene prehrane. Izuzetno je svestran, ima nevjerojatne kombinacije i širok raspon pripravaka, posebno u pratnji prirodno slatkih sastojaka! Provjerite koji su to najbolji sastavi i prednosti uključivanja tapioke u vaš plan prehrane!
Široko korištena za zamjenu francuskog kruha za doručak, tapioka također može postati ukusan i zdrav međuobrok između obroka! Na primjer, onima koji se ne mogu oduprijeti slatkim receptima, hrana može biti dobra opcija, pod uvjetom da se radi uravnoteženo i s prirodnim sastojcima, kako objašnjava nutricionistica Sheilla Basso:
"Jedan od velikih problema uključivanja tapioke u prehranu nije samo tijesto, već punjenje. Nema svrhe mijenjati kruh za tapioku i puniti ga dulce de leche, kondenziranim mlijekom, inače će se pretvoriti u visokokalorična i masna hrana. Budući da u osnovi sadrži ugljikohidrate, idealno je da se napuni izvorima vlakana ili proteina, kako bi se uravnotežila razina glukoze u krvi ", objašnjava nutricionist, ukazujući na najbolje kombinacije punjenja:
6 zdravih kombinacija za vašu slatku tapioku!
1 - Bijeli sir s bananom i cimetom: Ova će kombinacija biti vrlo korisna za vašu prehranu, jer bijeli sir ima malo kalorija, što pogoduje zdravom mršavljenju. Banana je izvor kalija i vlakana, odgovornih za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, smanjenje krvnog tlaka i promicanje crijevnog tranzita. Cimet, s druge strane, pomaže u probavnom procesu i kontrolira razinu šećera u krvi.
2 - Jagoda s jogurtom: Bez obzira na to je li jagoda ili neko drugo voće po vašem izboru, ova kombinacija bogata je kalcijem, neophodnim za zdravlje naših kostiju i mišića, pomažući u jačanju i dobrom razvoju. Plodovi su bogati dijetalnim vlaknima koja potiču sitost, sprječavaju zatvor i izvor su antioksidativnih sredstava.
3 - Pečena banana s kakaom u prahu: Za one koji ne mogu odoljeti čokoladi, kakao u prahu izvrstan je sastojak za sastavljanje tapioke. Uz malo kalorija, vaša potrošnja pomaže regulirati puls i krvni tlak. Svestran, kakao će se dobro slagati s bananama, koje su također izvor hranjivih sastojaka i energije za naše tijelo.
4 - Domaći žele: Marelica, malina, guava i trešnja neke su od mogućnosti dostupnih za sastavljanje vašeg međuobroka. Domaći žele pružaju hranjive sastojke voća na integralni način našem tijelu, pružajući opću dobrobit tijelu i djelujući u prevenciji raznih bolesti.
5 - Jabuka s cimetom ili medom: bogata vlaknima, vitaminima B i C kompleksa, na primjer, jabuka ima temeljnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. U kombinaciji s cimetom, njegove blagodati uključuju protuupalna svojstva, borbu protiv respiratornih problema, smanjenje svakodnevnog stresa i tjeskobe te pružanje energije za druge aktivnosti.
6 - Lagana skuta s guavom: Za ljubitelje ovog dvojca tradicionalni Romeu i Julieta također mogu biti prisutni u tapioci. Skuta, koja je derivat mlijeka, pruža dobru dozu kalcija za naše tijelo. Guava, tipični slatkiš minera, unosi grenko-slatki okus u grickalicu. Probaj!
Dodatak: U sve pripreme u tijesto je moguće dodati laneno sjeme, brašno i chia, obogatiti ga vlaknima i učiniti tapioku još hranjivijom.
"Tapioka ima visoku koncentraciju škroba, ne sadrži gluten, siromašna je bjelančevinama i masnoćama. Kako ima nizak glikemijski indeks, ne sadrži gluten, niska koncentracija natrija je alternativa za dijabetičare, celijakiju i hipertenzivne pacijente", zaključuje stručnjak.
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specijalistica za kliničku prehranu i pretilost, mršavljenje i zdravlje sa Saveznog sveučilišta u Sao Paulu (Unifesp).
