Sječenje mesa zauvijek mnogim ljudima nije lak zadatak. Koliko god broj vegetarijanaca i vegana znatno narastao, većina brazilske populacije još uvijek se ne može zamisliti bez ovog proteina na tanjuru - posebno u nedjelju, službenom danu obiteljskog roštilja.
No, jeste li znali da odustajanje od toga - i ostalih životinjskih proizvoda - barem jednom tjedno već uvelike utječe na zdravlje i okoliš? Dokaz tome je stvaranje kampanje "Segunda Sem Carne", koja već ima sljedbenike u više od 40 zemalja širom svijeta, a ukupna snaga u Brazilu - gdje se pojavila 2009. godine kao rezultat partnerstva Brazilskog vegetarijanskog društva (SVB) s Tajništvom zelenih i okoliš (SVMA). Saznajte više detalja o ovom pokretu i shvatite zašto bi ga svi trebali usvojiti:
Kampanja iskorištava nastavak ponedjeljka kako bi podigla svijest o važnosti smanjenja životinjske hrane
Tko nikada nije čekao da stigne drugi da započne projekt ili se počne pridržavati novogodišnjih odluka? Budući da dolazi odmah nakon vikenda i obilježava ga povratak na posao, fakultet i drugi poslovi, gotovo je uvijek rezerviran za transformacije i nove faze - i zato je odabran za kampanju usmjerenu na smanjenje potrošnje mesa. i drugi proizvodi životinjskog podrijetla, kao što su jaja, mliječni proizvodi i drugi.
Nazvan "Segunda Sem Carne", ovaj je projekt započeo 2003. godine u Sjedinjenim Državama. Cilj mu je sve veći broj ljudi navići odlaziti barem jedan dan u tjednu bez životinjskih proteina i druge hrane istog podrijetla u jelu - što je, osim što donosi zdravstvene koristi, također važno za smanjenje klanja životinja radi konzumacije, što prema procjenama iznosi 70 milijardi godišnje, i za smanjenje utjecaja na okoliš koji stoka uzrokuje na planetu.
Smanjenje mesa smanjuje rizik od raka i srčanih problema
Čini se malo, ali uklanjanje životinjske hrane iz jela barem jedan dan može imati mnogo zdravstvenih blagodati. Na primjer, prerađeno i crveno meso mogu povećati rizik od raka, srčanih bolesti i drugih ozbiljnih problema: Stoga je traženje drugih alternativa drugom jelovniku već dobar način za smanjenje ove konzumacije.
Uz to, iako neizravno, kampanja još uvijek potiče prisutnost više povrća na tanjuru - budući da je potrebno kladiti se na druge opcije bogate hranjivim tvarima koje zamjenjuju meso tijekom obroka. Za one koji žele ići dalje i zauvijek postati vegani ili vegetarijanci, usvajanje ove prakse dobar je način da se naviknu na novu dinamiku hrane. No čak i oni koji ni ne uzimaju u obzir ovu mogućnost mogu pomoći uzroku i još uvijek imaju koristi od nove prehrane, čak i ako se ona slijedi barem jednom tjedno.
Kladite se na povrće bogato proteinima i druge zamjene za hranu životinjskog podrijetla da biste započeli "Bezmesni ponedjeljak"
Ako razumijete važnost kampanje i razmišljate o promjeni prehrambenih navika kako biste je usvojili, možda se pitate što učiniti. Za početak shvatite da nije samo uklanjanje mesa s tanjura i to je to - uostalom, našem tijelu trebaju hranjive tvari, poput proteina u ovoj hrani, da bi ostalo snažno i zdravo.
Da biste je zamijenili na pravi način, savjet je da pažljivo razmislite o jelovniku dana i kladite se na hranu bogatu proteinima - kao što je slučaj s lećom, azuki grahom, graškom, slanutkom i mnogim drugi. Puno je zdravih i ukusnih opcija recepata za prolazak kroz drugi, a da meso ne nedostaje! A isto se mora učiniti i s ostalim proizvodima životinjskog podrijetla koje obično konzumirate tijekom obroka. Na primjer, životinjsko mlijeko može se zamijeniti biljnim mlijekom - poput badema i kestena.
