Preporučeni proizvod
Taeq integralno brašno
Iako se čini neobičnom smjesom, kombinacija açaí + riba vrlo je hranjiva i ukusna, znate? Tipičan je za sjevernu regiju i sve se češće koristi u restoranima u svim krajevima zemlje. No, u ovom slučaju, açaí se koristi kao vrsta umaka koji prati riblji file - stoga dolazi u tekućoj teksturi od uobičajenog. Uz to, ovaj açaí na kraju postaje zdraviji, jer ne uzima dodatne kalorije (poput sirupa guarane, na primjer koji ima puno šećera). Želite li znati više o blagodatima ove smjese? Samo nastavi čitati!
Kombinacija je bogata vitaminima, antioksidansima, omega 3 i ostalim hranjivim sastojcima
Većina ljudi već zna blagodati ribe: hrana bogata proteinima, vitaminima i omega 3 masnim kiselinama, koje su vrlo važne hranjive tvari za zdravlje tijela. No ono što malo ljudi zna jest da kombinacija s açaíjem ima i brojne prednosti. Napokon, ovo je voće vrlo hranjivo i puno tvari korisnih za tijelo.
Zamisao da je açai na primjer vrlo kalorična hrana potpuno je pogrešna. Zapravo je upravo suprotno: osim što je voće zdravo, ima i nisku kalorijsku vrijednost. Problem je u tome što ljudi vole konzumirati açaí pretučene sirupom od guarane i ostalim sastojcima (voće, granole i drugi aditivi) koji na kraju kremu ostavljaju mnogo kaloričnijom. Međutim, u slučaju recepta za ribu + açaí, voće se samo tuče vodom - tako da je vrlo zdravo, lagano i hranjivo.
Veliki vrhunac açaí-a je taj što je jedan od najvećih postojećih antioksidansa. Odnosno, pomaže u borbi protiv starenja i degeneracije stanica. Osim toga, to je hrana koja daje energiju i vrlo je hranjiva: važan izvor vitamina, vlakana i minerala poput željeza i cinka. Uz to, sadrži tvar antocijanin (pigment koji daje boju ploda) koja djeluje i protuupalno, sprječava neurološke i kardiovaskularne bolesti i smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi.
Kako pripremiti açaí s ribom?
Priprema ove kombinacije nije nimalo teška. Trebali biste započeti s izradom ribe - koja se obično nareže na buržuje, začini solju, češnjakom, paprom i raznim drugim povrćem, a zatim zamota u brašno za prženje. Dobar savjet je da koristite električnu fritezu (koja ne koristi ulje) kako bi riba bila vrlo hrskava, samo zdravija i bez masnoće. Najbolje je što ovaj recept možete pripremiti s različitim vrstama ribe: lososom, dečkom, tabanom i tako dalje.
Açaí je još lakše: voće samo tucite vodom u blenderu, bez dodavanja ičega. Osim što je ukusna, ova je smjesa i super nutritivna. Možete pripremiti ovaj tipični sjevernjački recept za dobrodošlicu prijateljima kući - evo savjeta!
