Ako slatka hrana može sadržavati natrij u svojim sastavima, slani sastojci također mogu pohraniti velike koncentracije šećera. I, u oba slučaja, potrebno je biti svjestan pretjerane konzumacije ovih proizvoda, posebno za ljude koji trebaju kontrolirati razinu glukoze u krvi ili jednostavno žele održavati idealnu tjelesnu težinu. Otkrijte 7 slanih namirnica koje sadrže šećer i uvidite zdrave alternative koje će ih svakodnevno zamijeniti.
Pronalaženje šećera u hrani je češće nego što mislite. Od francuskog kruha od pekare do kobasica i proizvoda od konzervi, gotovo svi sastojci imaju nešto slatke količine u svojim hranjivim sastavima. Stoga je, prema nutricionistici Natáliji Vignoli, tajna umjerenosti:
"Hrana se ne može temeljiti samo na toj hrani. Nema potrebe za ozbiljnim ograničenjima, ali mnoge od njih, poput smrznutih, prerađenih kobasica, mogu ostaviti za određene trenutke. Ništa poput prirodne hrane, prave hrane", analizira stručnjak.
Dijabetičari također trebaju biti svjesni konzumacije slane hrane
Budući da ne mogu ili moraju izbjeći konzumaciju šećera što je više moguće, dijabetičari na kraju zlostavljaju konzumaciju ove slane hrane, ne obraćajući pažnju na slatku koncentraciju koju imaju. Prema nutricionistu, za ovu skupinu ljudi postoje planovi prehrane koji jamče užitak i sitost, bez podizanja glikemijskog indeksa u tijelu:
"Dijabetičari, na primjer, trenutno imaju mogućnosti kao što je dijeta za računanje ugljikohidrata. Stoga im nije potrebno ograničenje, ali moraju uvijek imati uravnoteženu prehranu", dodaje nutricionist koji ističe slanu hranu koja u svom sastavu ima šećer. Provjeri!
7 slanih namirnica koje sadrže šećer
1 - Kruh i pekarski proizvodi: francuski kruh, kroasani, tijesta za pizzu i svi ovi ukusni pekarski proizvodi sadrže dobre količine šećera. Prema preporuci nutricionista, nije potrebno isključiti ove namirnice iz svog prehrambenog plana, ali prednost dajte cjelovitim ili zanatskim pripravcima koji jamče veći unos prehrambenih vlakana koja olakšavaju probavu.
2 - Slanina: Brazilci često koriste za davanje okusa grahu ili za sastavljanje nekoliko drugih recepata, slaninu. Međutim, osim što je vrlo masna, ova hrana ima i šećer. Pa, a da probate vegansku slaninu? Bilo da je to na primjer patlidžan, kokos ili artičoka, ova je inačica zdravija i prirodnija.
3 - Kečap: Čini se da se kečap jedan od najčešće korištenih umaka u brazilskoj kuhinji kombinira sa svim pripravcima, zar ne? Iako je vrlo popularan, industrijalizirani umak nije najprikladniji za naše zdravlje, osim šećera, ima nekoliko konzervansa, pa čak i bojila koja ga čine neizvedivim za zdravu prehranu. Jeste li razmišljali o tome da svoj kečap napravite kod kuće? Tako ćete imati prirodan i uravnoteženiji proizvod.
4 - Senf: Kao i kečap, i senf je prisutan u našem svakodnevnom životu, donoseći ukusan okus kompozicijama. Međutim, nekoliko vrsta ovog proizvoda dostupnih na policama supermarketa prepuno je nezdravih tvari, uključujući šećer, škrob, boje itd. Tajna konzumiranja gorušice je biti pažljiv prema naljepnicama, odabrati zanatski ili onaj koji u svom sastavu sadrži samo vodu, sjemenke gorušice, sol, začine, ocat i češnjak.
5 - Kobasice: Kobasice i kobasice koje nam toliko olakšavaju pripreme u svakodnevnoj gužvi, također sadrže šećer skriven u sastavima. Uz to, u tu se hranu dodaju i drugi sastojci kako bi se povećala trajnost, poput suviška soli i konzervansa. Savjet Natálije Vignoli je da odaberete svježe ili smrznuto meso, jer je zdravije:
"Smrznuti proizvodi danas imaju širok spektar prirodnijih proizvoda, malih tvrtki s proizvodima nutricionista. To je također izvrsna alternativa", kaže stručnjak.
6 - Hamburgeri: Iako su sinonim za praktičnost, smrznuti hamburgeri su još jedna slana hrana koja sadrži šećer. Da biste napravili dobru zamjenu, možete sami napraviti svoj hamburger kod kuće, sa svježim mesom, pa čak i miješati ostale sastojke. Poznat kao zanatska verzija hrane, to je način da točno znate što jedete.
7 - Konzervirani losos: Jedna je od najomiljenijih riba za zdravu prehranu, zbog prisutnosti omega 3 masne kiseline, tvari koja djeluje na zdravlje mozga i srca. Međutim, konzervirani losos nije najprikladniji za konzumaciju, jer se može naći šećer. Dajte prednost svježoj ribi koja se nalazi na sajmovima i u prodavačima ribe, osiguravajući tako ispravan unos hranjivih sastojaka bez dodavanja šećera.
