Preporučeni proizvod
Smrznuti grašak Taeq 300g
Vegetarijanstvo je, unatoč tome što svakodnevno ima više sljedbenika, i dalje praksa koja izaziva mnoge sumnje, kako onih koji ne prakticiraju konzumaciju crvenog mesa, tako i onih koji se pridržavaju uravnotežene prehrane, poput Demetarian-a. Mnogi ljudi vjeruju da prehrana siromašna bjelančevinama nije zdrava, već, naprotiv, kada se ta tvar koristi u biljnom podrijetlu, svjesno i pod vodstvom profesionalca, ona postaje izvrsna opcija za zdravlje!
Ključ prehrane bez životinja je znati kombinirati aminokiseline, kako objašnjava nutricionistica Giovana Morbi: "Zamislimo aminokiseline kao" blokove "ili" cigle "koji tvore proteine. točno, dobit ćete sve ove "blokove" za izgradnju proteina i vođenje normalnog života! ", naglašava profesionalac, ističući da je vegetarijanska prehrana, kada je primjerena i brine se o konzumaciji proteina, vrlo zdrava:
"Vegetarijanska prehrana obično ima veću razinu vlakana, magnezija, kalija, folata, karotenoida, flavonoida i vitamina C i E", naglasio je stručnjak, navodeći u nastavku pet najboljih izvora ovog makronutrijenta toliko važnih za izgradnju i održavanje naš organizam:
Hrana pogodna za vegetarijansku prehranu
1 - Leća: osim što je bogata proteinima, pridonosi sporijem oslobađanju šećera u krvi, stabilizirajući razinu tjelesne energije. To ga čini izvrsnom hranom za dijabetičke obroke, uravnotežujući razinu glukoze u krvi. "Također je vrlo bogata folnom kiselinom, neophodnom za proizvodnju serotonina, tvari odgovorne za osjećaj dobrobiti", dodaje Giovana.
2 - Azuki grah: Bogat je vitaminima B skupine, neophodnim za proizvodnju energije i popravljanje tjelesnih tkiva, a u svom sastavu ima i prednost nad ostalim vrstama graha: ima više vlakana, više proteina i manje masti. "Također nudi visok sadržaj minerala, neophodnih za dobro zdravlje: ima željezo koje pomaže u suzbijanju svakodnevnog umora, kalij koji pomaže u uklanjanju viška tekućine, djelujući kao prirodni diuretik. I na kraju, sadrži cink, kalcij i magnezij, minerali koji jačaju imunološki sustav ", dodaje stručnjak.
3 - Lupin: Ova mahunarka sadrži i dobru količinu proteina i vlakana, uz malo masnoće. "Izvrsna je hrana za ljude koji su promijenili kolesterol ili trebaju kontrolirati razinu šećera u krvi, budući da vlakna prisutna u lupini stvaraju apsorpcija šećera sporija i smanjuje apsorpciju kolesterola ", otkriva Giovana koja upozorava:" Lupin treba jesti samo kuhan, jer je suho zrno otrovno za tijelo ".
4 - Grašak: Također siromašan kalorijama, bogat je proteinima i stoga je lako probavljiv. Sadrži i vitamin K koji pomaže u stvaranju kostiju i može povećati razinu energije zahvaljujući vitaminima B u svom sastavu. Prema Giovani Morbi, grašak pomaže u smanjenju razine šećera i kolesterola u krvi zbog sadržaja vlakana, osim što sprečava prerano starenje i potiče procese zacjeljivanja, zahvaljujući svojoj količini vitamina C.
5 - Slanutak: Smatra se jednim od najboljih izvora biljnih bjelančevina i pun je vlakana! Prema nutricionistu, slanutak sadrži netopiva vlakna koja se lijepe za kolesterol i uklanjaju ih iz tijela. Na taj način pomaže u kontroli i smanjenju kolesterola i sprječava moždane i srčane bolesti.
Ostali izvori: Sirova valjana zob, tofu, quinoa, grah karioka i crni grah. Ostale namirnice poput pistacija, badema i indijskih oraščića bogate su bjelančevinama, ali imaju velike količine masti, te ih je potrebno umjereno konzumirati.
Pogledajte 3 povezana recepta Taeq
- Pašteta od slanutka
- indijska leća
- Pečena kvinoja
