Govoreći o zdravoj prehrani, važnosti redovitog unosa nekih hranjivih sastojaka za naše tijelo, više je nego poznato, posebno s količinom informacija i istraživanja u tom području, međutim, ono što mnogi ljudi još uvijek sumnjaju je kako ih nabaviti svakodnevne beneficije. Poznavanje hrane koju jedemo neophodno je za razumijevanje razloga zbog kojih je svaki sastojak sposoban ispuniti vlastite potrebe.
Odabir zdrave prehrane najbolji je način za dobivanje esencijalnih mikronutrijenata za tijelo i njihovo apsorbiranje. Mogu se naći u raznim namirnicama koje se lako mogu uvrstiti u prehranu ili ih, uz pravilno stručno praćenje, nabavljati dodacima.
"Željezo, kalcij, selen, vitamini B skupine i cink su neophodni i sve te hranjive sastojke možemo nabaviti iz dobrih izvora hrane. Prikupljanje hrane uvijek je prioritet, ali zbog rutine, stresa ili bolesti možemo koristiti suplemente kao pomoćnu strategiju ili čak za ponovno uspostavljanje zdravlja kao dodatak zdravoj prehrani. " objašnjava nutricionistica Caroline Codonho.
Hranjive tvari i hrana: Koje su njihove prednosti i gdje ih pronaći?
Željezo - Povećava imunitet, sprečava anemiju i daje energiju. Neophodan mineral za pravilno funkcioniranje tjelesnih stanica. Ima funkciju transporta kisika do mišića u aktivnosti. Hrana bogata željezom: crveno meso, jaje, grah i grašak.Kalcij - poboljšava metabolizam kostiju, zdravlje kostiju i kontrakciju mišića. Kalcij se u tijelu raspoređuje između zuba, kostiju i krvi. U osnovi tijekom djetinjstva, jer se u ovoj fazi u tijelu stvaraju rezerve kalcija. Hrana koja sadrži kalcij: Obrano mlijeko, brokula, špinat, suhe šljive, bamija, srdele bez kože i brazilski orašasti plodovi.
Selen - Povećava imunitet, sprečava kardiovaskularne bolesti i pomaže u dobivanju mišićne mase. Neizostavni je element za zdravlje tijela, djeluje kao antioksidans i antikoagulant i štiti tijelo od nekoliko upalnih bolesti tipičnih za starenje, poput istrošenosti i sprječavaju se Alzheimerova i Parkinsonova bolest. Hrana u kojoj nalazimo selen: brazilski orašasti plodovi, tuna, kupus, brokula i špinat.
Vitamini B-kompleksa - od promicanja zdrave kože i kose do sprečavanja gubitka pamćenja ili migrene. Osam vitamina koji su poznati kao B kompleks su: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Ove hranjive tvari, ključne za održavanje našeg tijela u radu, pomažu u pretvaranju hrane u gorivo, omogućujući nam da ostanemo energizirani tijekom cijelog dana. Hrana u kojoj nalazimo ove hranjive sastojke: brazilski orašasti plodovi (B1), pivski kvasac (B1, B2, B3 i B9), jetra (B3 i B12), svježi sir, gljive i sjeme suncokreta (B5), kikiriki (B3, B5 i B7), losos, banana i avokado (B6), špinat i lentinha (B9).
Cink - Zdravlje mozga, bori se protiv znakova starenja, daje energiju i pomaže kod mršavljenja. Ovaj mineral štiti tijelo antioksidativnim djelovanjem, smanjuje količinu slobodnih radikala u našem tijelu, igra vitalnu ulogu u sintezi proteina i pomaže u regulaciji proizvodnje stanica u imunološkom sustavu tijela. Hrana bogata cinkom: kamenice, grah, piletina, orašasti plodovi, kesteni, sjemenke bundeve i smeđa riža.
