Svemir voća obiluje! Jeste li ikad prestali razmišljati, na primjer, koje voće započinje slovom "c" i vrijedi li ga konzumirati na razne načine? Pored niza egzotičnih plodova s "i" - poput imbu, ingá i ilama - i raznog voća koje započinje slovom "e" - poput escroparija, engkale i pilinga, napravili smo popis s voćem s "c" koje zaslužuju biti napravljene dio vaše hrane! Pogledajte!
Indijski orah je izvor vlakana, vitamina C, antioksidansa i minerala
Podrijetlom iz sjeveroistočnog Brazila, a uzgaja se uglavnom u zemljama Piauí, Maranhão i Ceará, indijski orah je u osnovi tropsko voće - osim što je sočan, razmetljiv i mekan. Njegova kisela i slatka pulpa zvijezda je tradicionalnog soka od indijskog oraščića, ali svestranost voća omogućuje i pripremu likera, grožđica, sladoleda, slatkiša, kestena i meda.
Indijski orah također ne razočarava u prehrambenom smislu: bogat je vlaknima, vitaminom C, cinkom, bakrom i antioksidantima - pružajući nekoliko zdravstvenih blagodati.
Kaki djeluje na probavni sustav, poboljšava imunitet i djeluje detoksikacijski
Kaki potječe s dva vrlo udaljena i različita brazilska teritorija: Kine i Japana, čija je boja narančasto-crvena, a oblik je vrlo sličan obliku rajčice, što se često miješa s voćem. Njegov je okus iznutra slatkast, a pomalo gorak u koži, a može se jesti svjež i u sokovima (obično bez kože) ili u receptima za žele, kolače, pite, kreme, sladoled i mousseve.
Voće je izvor vlakana, vitamina A, C i K te minerala poput željeza, kalcija, cinka, mangana, magnezija i fosfora. Zbog svojih hranjivih sastojaka, kakij pomaže povećati imunitet tijela, djeluje na probavni sustav i ima detoksikacijsko djelovanje.
Cajá (ili cajazeira) bogata je vitaminima A, B i C
Tipično brazilska cajá (ili cajazeira) je žućkasto, egzotično i vrlo aromatizirano citrusno voće. Najbolja mu se berba dogodi ljeti, kada je voće zrelo za konzumaciju u prirodnom obliku ili dodavanje u sokove, deserte, vitamine i voćne salate.
Nutritivno je cajá izuzetno bogata vitaminom C, pomažući u prevenciji prehlade i gripe. Također se sastoji od mineralnih soli poput magnezija, fosfora, kalcija i željeza, drugih vitamina poput A i B.
Cambucá (ili žuta jabuticaba) u svom sastavu ima proteine i ugljikohidrate
Poznata kao "žuta jaboticaba", cambucá je brazilsko voće što znači "sisno voće". Napokon, konzumira se na sličan način kao i jabuticaba (također u prirodi), a okus joj je malo gorko sladak i intenzivan. Cambucá se također može koristiti za pripremu sokova, želea, likera i slatkiša.
Kada je riječ o nutritivnim svojstvima, voće je prepoznato po visokim dozama kalija, kalcija i fosfora, bogato je proteinima, ugljikohidratima i vlaknima, uz vitamine B1, B2 i C.
Coco je superhrana
Kokos je superpopularno voće u Brazilu. Smatra se superhranom - jer nudi različite vitamine i minerale - i može se na različite načine koristiti u hrani, poput proizvoda od kokosa, poput ulja, mlijeka, brašna, šećera i maslaca.
U nutritivnom smislu voće je izvor vitamina A, B1, B2, B5, C i E, ima mineralne soli poput kalcija i kalija (dobro za kosti), a pulpa je puna flavonoida (fitonutrijenti koji djeluju antibakterijski, antivirusno) i protuupalno).
