Preporučeni proizvod
Sanitizirana organska rikola Taeq 150g
Prilično slično salati, escarole je povrće koje ima tamnije lišće i gorak okus. Međutim, ono što mnogi ne znaju jest da, na primjer, salata, kupus i rikola, iako su vrlo zdravi i puni vitamina i minerala, ne mogu biti toliko bogate kao ova hrana, obilna vitamini (A, B2, B5) i minerali (kalcij, fosfor, željezo, natrij, kalij).
Uz to, jer sadrži puno celuloze (vlakana), endivija se preporučuje osobama koje imaju crijevnih problema. Svakih 100 grama endivije osigurava samo 20 kalorija. Željezo, hranjiva tvar bogata endivijom, pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca u krvi, sprječavajući anemiju. Ovo povrće također ima značajnu količinu kalcija, temeljnog elementa za stvaranje i održavanje koštane mase tijekom života. Što se tiče vitamina, endivija je nenadmašni izvor vitamina iz kompleksa B. Ostali antioksidanti u ovom povrću su karotenoidi koji štite tijelo od slobodnih radikala.
Ukusna svestranost endivije
Blagodati lista tu ne prestaju; escarole sadrži inulin, prebiotičku tvar koja ne samo da pomaže u probavi, već i štiti od raka debelog crijeva. Ovo povrće može se koristiti i kuhano i sirovo, u nekoliko vrsta jela, od salata do pita, kako je predložila nutricionistica Juliana Saldanha: "Escarole se može koristiti u salatama, juhama, sufleima, umacima od tjestenine, kremama (poput špinata) ), pite i slane pite ". Još jedan savjet koji daje je da ublaži prirodnu gorčinu povrća koristeći dobrokvalitetna ulja, aromatično bilje, med, limun, jogurt, pa čak i đumbir, jer jak okus neutralizira drugo.
Terapijske indikacije
- Neutralizira djelovanje tjelesnih kiselina;
- pročišćava krv;
- Poduzmite laksativno djelovanje;
- stimulans apetita;
- Sprječava suhoću kože;
- Sprječava stvaranje kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi;
- Potiče jetru i žučni mjehur.
Izvor: Medicinski pojmovnik Samael Aun Weor, 2012., Edisaw Publisher.
Web stranica: //www.portalorganico.com.br/
