Što kažete na kapljicu meda u lišću salate za začin ili čak na žlicu džema u pečenom mesu? Među brojnim blagodatima meda, njegov je najveći naglasak svestranost, koja može biti dio nekoliko gastronomskih sastava, uključujući i slane! Njegov slatkasti okus potiče savršeno usklađivanje uobičajenih svakodnevnih pripravaka, čineći ih ukusnijim i hranjivijim za organizme! Evo nekoliko načina kako koristiti med u slanim receptima!
Sa svojom snagom zaslađivanja, osebujnom aromom i jedinstvenim okusom, med se savršeno uklapa u najrazličitija slana jela, od predjela do glavnog jela. Osim toga, njegova kompatibilnost s hranom također može utjecati na povećanje njezinih prehrambenih blagodati kada se dogodi bioraspoloživost ("apsorpcija") hranjivih sastojaka. Nutricionistica Patrícia Bertoni Brotherhood:
"To je funkcionalna hrana jer djeluje probiotički, djelujući na zdravlje crijevnog prolaska, regulirajući krvni tlak, smanjujući rak bogat i razinu kolesterola. Studije pokazuju antibakterijsko djelovanje koje pomaže u liječenju gripe, kašlja i grlobolje. orijentalna medicina, med se koristi za jamčenje dugovječnosti ", analizira stručnjak. U nastavku pogledajte popis recepata koji imaju med u pripremi!
8 slanih recepata kojima je med sastojak
1 - Pečeno meso s karameliziranim lukom: Tradicionalno pečeno meso za nedjeljni ručak dobiva vrlo ukusnu nadopunu i taj neobični slatki dodir. U ovom receptu med dolazi s lukom, dovršavajući jelo i čineći ga još hranjivijim.
2 - Bruschetta od dimljenog lososa s avokadom: Tradicionalna talijanska predjela poznata je u Brazilu po raznolikosti okusa i začina. U ovoj zdravoj verziji, uz prisutnost avokada i lososa, dva predvodnika omega 3 za naše tijelo, još uvijek ima med koji donosi taj poseban dodir, čineći bruschetu još ukusnijom.
3 - Vrući sendvič s tunjevinom sa salatom: Za međupodnevni međuobrok ili za doručak, tradicionalni sendvič je lagan, praktičan, ukusan i vrlo hranjiv. Začinjena medom, maslinovim uljem i senfom, salata koja upotpunjuje sendvič neophodna je za pružanje sitosti i čini naše tijelo zdravijim.
4 - Batak s organskim povrćem: želite li zdrav i izuzetno ukusan ručak za cijelu obitelj? Isprobajte ovaj recept za batak koji u svojim sastojcima sadrži i med. Pomiješano s biljem i povrćem, jelo postaje bogato antioksidansima, vitaminima i mineralima koji pomažu da naše tijelo ostane nahranjeno.
5 - Salata od lišća s voćem i rotkvicom: Osvježavajuće, lagane i ljetne, salate također dobivaju poseban dodir meda. U ovom se receptu miješaju slatki, kiseli i začinski okusi čineći ulaz eksplozijom okusa! Pokušajte i iznenadite se okusima.
6 - Duet lososa s pastrvom i pireom od krušaka i jabuka: Losos i pastrva, dvije ključne morske plodove za našu dobrobit, također čine savršen sklad s medom. Uz to, hrana u kombinaciji s toliko korisnih hranjivih sastojaka pomaže ojačati naš imunološki sustav i kontrolirati razinu šećera u krvi.
7 - Fil od nježnog voća s voćem: Za one koji ne mogu odoljeti sočnom crvenom mesu, ne propustite ovaj recept! S malo kalorija, bogatim bjelančevinama, med, osim što jelo čini ukusnijim, dovršava pripremu pomažući u lakšoj probavi.
8 - Tartar povrća: Korišten u začinjavanju povrća u receptu, med potiče blago slatkasti dodir, unoseći svoj osebujan okus u jelo. U kombinaciji s hranjivim sastojcima koji se nalaze u jelu, poput vitamina A i C te količinom minerala, med djeluje u ime imunološkog sustava i bori se protiv djelovanja slobodnih radikala.
Koja je preporuka za konzumaciju meda?
Prema Patríciji Bertoni, količina varira ovisno o potrebama svake osobe, ali obično je jedna žlica dnevno naznačena za one koji nemaju ograničenja u hrani:
"Djeca mlađa od 1 godine ne smiju jesti zbog rizika od botulizma uzrokovanog Clostridium botulinum. U beba crijevna flora još nije u potpunosti formirana i stoga ne postoji način obrane od ovog mikroorganizma koji može dovesti do smrti. Osim toga, dijabetičari i koji trebaju ograničiti ugljikohidrate također moraju izbjegavati hranu zbog viška glukoze i fruktoze. U dijetama za mršavljenje njihova se upotreba mora kontrolirati ", zaključuje stručnjak.
