Cezar salata omiljena je među onima koji se pridržavaju zdrave prehrane, bilo kao prilog ili kao cjeloviti obrok - i, iz tog razloga, jedna je od najtraženijih u restoranima s prirodnom hranom. Ali znate li kako ovo jelo pripremiti u svom domu ili možete uživati u ovoj deliciji samo kad izađete jesti? Ako je vaš odgovor bio druga mogućnost, vašim problemima je kraj: naučit ćemo vas kako napraviti ukusnu cezar salatu! Nauči:
Umak je glavna zvijezda salate Cezar i može dobiti laganu verziju
Ono po čemu se salata Cezar ističe ispred ostalih, bez sumnje je ukusni umak koji ga prati - a koji ima potpuno isti naziv kao i jelo. No, nemojte pogriješiti: bez obzira koliko zdrava bila smjesa salate, svatko tko želi jamčiti manje kaloričan obrok trebao bi se kladiti na laganu verziju umaka! Recept je u osnovi isti, ali majonezu zamjenjuje jogurt, tako da je salata manje masna i još hranjivija.
Uz njega potrebni sastojci su sljedeći: senf, ribani parmezan, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar. Da biste to učinili, samo sve spojite i dobro promiješajte dok ne stvorite homogenu smjesu. Zatim, samo rezervirajte i pričekajte da i sama salata bude spremna da je stavite na salatu.
Krutoni jamče hrskavi dodir salate
Uz preljev, u salati Cezar nalaze se i krutoni - mali francuski tostovi koji jamče više ugljikohidrata na tanjuru. Mogu se kupiti gotove ili pripremiti kod kuće. Saznajte kako to učiniti:
1. Za početak će vam trebati štruca kruha, nasjeckani češnjak, maslac, peršin, vlasac, bosiljak, papar i sol.
2. Izrežite kruh na sitne komade, tako da budu veličine gotovih krutona;
3. U tavu stavite maslac i nasjeckani češnjak;
4. Pržite kruh koji ste nasjeckali s peršinom, vlascem, bosiljkom, paprom i soli;
5. Je li maslac bio apsorbiran? Zatim sve prebacite u lim za pečenje i ostavite u pećnici dok ne postanu hrskavi. Spreman!
Salata se može pratiti uz piletinu sa žara
Nakon pripreme umaka i krutona, dolazi najlakši dio: popravljanje salate kako bi se pridružila svim dijelovima recepta! Stavite ga u posudu za salatu ili na tanjur i prelijte umakom. Zatim dodajte prhki tost.
Da bi obrok bio potpuniji proteinima, savjet je poslužiti cezar salatu zajedno s pilećim trakama s roštilja. Bit će ukusno, a uz jelo ćete zajamčiti više energije!
