Sojino mlijeko je biljni ekstrakt visoke nutritivne vrijednosti i bogat proteinima. Međutim, upotreba izraza "mlijeko" za ovo piće i dalje je upitna, jer definicija mlijeka dolazi iz emulzije životinjskih proteina s mastima. Osim kontroverzi, uključivanje pića u obrasce zdrave prehrane izvrsna je opcija za one koji su alergični na životinjsku verziju ili za one koji žele održavati uravnoteženiju i učinkovitiju prehranu. Nutricionist navodi popis blagodati ove hrane u svakodnevnoj rutini, pogledajte:
Prednosti soje za prehranu
Nudi omega-6 i omega-3 (esencijalne masne kiseline korisne za kožu, visoki krvni tlak, astmu i dijabetes).
Koristi se kao dobar izvor proteina za djecu u razvoju. Kako je bogat proteinima, koristi se u treninzima različitih sportova kako bi pridonio rastu mišića.
Neke studije tvrde da konzumacija sojinog mlijeka pomaže u kontroli dijabetesa i visokog kolesterola, borbi protiv osteoporoze i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
I dalje je izvrsna opcija za sve koji su alergični na proteine kravljeg mlijeka ili intoleranciju laktoze, a može biti zanimljiva i onima koji slijede vegansku prehranu.
Nutricionist nagovještava da se sojino mlijeko može jesti tijekom jutra, što je već zagarantirano kao mala proteinska podrška za ostatak dana.
Blagodati soje za kolesterol i kosti
Soja pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, što koristi srcu. Hrana na bazi soje ne sadrži kolesterol, osim što pruža izoflavone koji pomažu u pravilnom razvoju koštanog sustava.
Iako je bogato proteinima, vlaknima, vitaminima B i ima malu koncentraciju kalcija, sojino mlijeko nije najprikladnije za starije osobe, djecu i trudnice, samo ako indikaciju daje liječnik ili nutricionist.
Naučite zdrave recepte sa sojinim mlijekom.
