Naširoko korištena u visokoj kuhinji, sušena rajčica sofisticirani je sastojak koji daje različita jela i recepte. Uz to, jer je prošla proces dehidracije, ova hrana ima izraženiji okus i visoku koncentraciju minerala, vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Da biste konzumirali sve više i više suhe rajčice, nabrojali smo 6 jednostavnih načina za dodavanje u svakodnevnu prehranu. Provjeri!
1. Salata sa sušenom rajčicom može se pripremiti s domaćim sastojkom
Da biste pripremili drugačiju salatu, možete uložiti u mješavinu lišća (salata, rikola i potočarka, na primjer) sa sušenom rajčicom, krastavcima i raznim začinima. Sušena rajčica ističe se zbog osebujnog okusa i daje sofisticiraniji dodir salati. Dobar savjet je da vlastitu sušenu rajčicu pripremite kod kuće - za to morate rajčicu oprati i izrezati, staviti je dugo peći (s malo soli i šećera), izvaditi iz pećnice i ponoviti ovaj postupak nekoliko puta puta. Nakon što pripremite vlastitu hranu, samo je dodajte u salatu. O čemu?
2. Pripremite paštetu od suhe rajčice
Za dobrodošlicu prijateljima i obitelji kod kuće, ništa bolje od pripreme stola s narezkom, sa sirevima, prženim kiflicama i - zašto ne - pastom od sušene rajčice. Ovo je sjajan savjet za one koji žele postaviti sofisticiraniji stolić za grickalice. Priprema paštete od suhe rajčice nije nimalo teška - trebat će vam sir ricotta, luk, češnjak, peršin, papar (malo skute ako želite) i sušena rajčica. Samo sve istucite u blenderu ili mikseru i to je to! Poslužite u staklenkama s kolačićima, tostom i različitim vrstama kruha.
3. Sušena rajčica također se dobro slaže s tjesteninom i drugom tjesteninom
Jeste li znali da se sušena rajčica također dobro slaže s receptima za tjesteninu? Možete ga koristiti u pripremi umaka i dodavati ga tijestu na način koji više volite (sjeckani, mljeveni ili cjeloviti). Dobra kombinacija su špageti + rikola sa sušenim rajčicama, što je savršeno za vrijeme ručka. Također, ne zaboravite da ova kombinacija od dva sastojka izvrsno izgleda na pizzi. Odnosno, suhe rajčice s rikolom možete koristiti za pripremu različitih jela od tjestenine - evo savjeta!
4. Uložite u rižoto napravljen od sušenih rajčica
Ako volite pripremati rižote različitih vrsta i okusa, u recepte morate uvrstiti suhu rajčicu. Ovaj sastojak daje još sofisticiraniji dodir jelu i izvrsno se kombinira sa začinima poput papra, zelenog mirisa i bosiljka. Zanimljiv savjet je korištenje mocarele od bivola za pojačavanje rižota i dodavanje kremastog dodira.
5. Omlet sa sušenim rajčicama lagana je i brza oklada za ručak
Ako tražite lagani i brzi recept za ručak, dobra alternativa je omlet sa začinima i sušenom rajčicom. Možete ga pripremiti za nekoliko minuta, što je vrlo hranjiva opcija (i izvrsno za one koji su vegetarijanci). Tijekom pripreme jaja samo dodajte komadiće suhe rajčice, papra, bosiljka i drugih začina koji više volite - što kažete?
6. A da probate bruschettu sa sušenim rajčicama?
Talijanskog podrijetla, bruschetta je izvrsna opcija za odvođenje svojih prijatelja kući. Izrađuje se s prženim kruhom, sirom, rajčicom, lukom i raznim začinima (bosiljak i origano, na primjer). Posebno je verzija sa sušenim rajčicama jedna od najukusnijih i prilično uspješna. Za pripremu trebate samo izrezati kruh (u obliku tosta), staviti sve sastojke na vrh i zatim staviti da se peče u pećnici. Ukusno je!
