Preporučeni proizvod
Organska grožđica Taeq 200g
Kad razmišljamo o skupinama hrane (voće, povrće, povrće, ugljikohidrati, meso i tako dalje), u umu se brzo pojavljuju namirnice različitih boja - crvene, žute, zelene, ljubičaste, narančaste, smeđe i crne. Ali ako pogledate, nijedan od njih nije prirodno plav.
To je zato što zapravo ne postoji hrana ove boje, već samo neka koja je umjetno pigmentirana, što je slučaj s primjerice bombonima i kolačima. Međutim, postoji neko voće i povrće koje ima specifičnu ljubičastu nijansu koja jako podsjeća na plavu. Želite li znati ovu plavkastu hranu i njezine prednosti? Nabrojali smo ih nekoliko, pogledajte!
Borovnica je voće bogato antioksidansima i topivim vlaknima
Borovnica je možda hrana koja ima boju bližu klasičnoj plavoj - to je malo, purpurno voće s okusom citrusa i može se koristiti u različitim receptima (u pripremi sokova, vitamina, pita, sladoleda i tako dalje). Ima ovu neobičnu boju zbog antocijanina, koji su pigmenti odgovorni za davanje ovog plavkasto-ljubičastog tona ploda.
Poznata i kao borovnica, borovnica je izvor važnih hranjivih sastojaka i može se jesti bez straha. Osim što je ukusan, ima snažnu antioksidativnu moć, inhibira slobodne radikale i, shodno tome, bori se s problemima poput preranog starenja. Stoga se naziva i "plodom mladosti", pomažući jačanju imunološkog sustava. Uz to, borovnice su izvor topivih vlakana koja izravno pomažu u procesu probave.
Crveni kupus izvor je važnih minerala i vitamina
U živopisnijoj ljubičastoj nijansi od borovnice (ali koja se također približava plavoj i crvenoj), crveni kupus je još jedna namirnica koju možete jesti svakodnevno. Poput borovnice, ima antocijaninske tvari, odgovorne za pigmentaciju hrane.
Crveni kupus također je izvor važnih minerala, poput kalcija, kalija i željeza, kao i temeljnih vitamina - kompleksa B (poput B9, poznatog i kao folna kiselina), A, C i E. Ova vrsta kupusa može se koristiti u pripremi salata, juha i sendviča, pružajući okus i čineći jelo živopisnijim.
Kupina je također bogata antioksidansima, flavonoidima i vitaminom E
Na ovom popisu plavkasto-ljubičaste hrane kupina je još jedno voće koje također zaslužuje spomen. Poput borovnice, vrlo je bogata antioksidansima, pa puno pomaže u borbi protiv starenja stanica (sam vitamin E ima antioksidativno djelovanje u tijelu). Kupina se istodobno ističe po tome što sadrži flavonoide - kemijske spojeve koji djeluju protuupalno, antibakterijski i antioksidativno. Dobar savjet je da napravite pravu mješavinu crvenog voća za pripremu sokova i slatkiša.
Napomena: Postoje i druge plavičaste namirnice koje se mogu uvrstiti na ovaj popis, poput patlidžana, plavog kukuruza (meksička vrsta hrane), šljiva, grožđa i crvenog kupusa. Svi oni imaju koristi za tijelo i mogu se bez problema ugraditi u prehranu.
