Znate li lisnato povrće? Ime vas možda ne podsjeća puno, ali sigurno ste ih vidjeli na tržnici, supermarketu ili restoranima - pogotovo ako su na vašem tanjuru! Oni su vrlo važni za naše zdravlje i preporučuju se u nekoliko dijeta. Ali uostalom, koja je vaša razlika u odnosu na ostalo povrće?
Hortaliça se odnosi na svako povrće koje se može posaditi i ubrati u povrtnjaku. Ovu je kategoriju moguće podijeliti u 7 skupina: povrće (poput rajčice i paprike), cvijeće (cvjetača, brokula), korijenje (repa i mrkva), gomolji (krumpir i jam), lukovice (češnjak i luk), stabljike (celer) , šparoge) i začini (metvica, vlasac, peršin).
Jesu li lisnato povrće i zelje isto?
Lisnato povrće je ono što smo nekad nazivali povrćem. Izraz nije pogrešan, pa ako ste već imali tu naviku, možete nastaviti koristiti istu nomenklaturu. Izraz "lisnato" služi samo za određivanje lišća koje obično konzumiramo kao hranu. I vjerujte mi, svi su izvrsni za zdravlje! Upoznajte neke od njih i njihove prednosti:
1. Almeirão je protuupalno i analgetski
Ovo malo poznato povrće u nekim dijelovima Brazila ima nekoliko zdravstvenih blagodati. Bogat vitaminima C i A te mineralima poput cinka i magnezija, badem ima i neka protuupalna svojstva, smanjujući bol i pomažući u smanjenju upale mišića.
2. Blitva kontrolira dijabetes i sprečava bolesti
Blitva je cjelovita hrana. Bogat s nekoliko vrsta oksidansa, moćan je saveznik u prevenciji bolesti, uključujući rak, jačajući imunološki sustav. Neki od ovih antioksidansa favoriziraju one koji imaju dijabetes, jer smanjuju razinu šećera u krvi i reguliraju fluktuacije glukoze i skokove.
3. Zelena salata je prirodno sredstvo za smirenje
Poznata po svojim umirujućim svojstvima, sprečavanju stresa i borbi protiv nesanice, salata je također još jedno povrće koje doprinosi poboljšanju zdravlja. Uz blagodati spavanja, bogat je vlaknima (bori se protiv zatvora), sprečava anemiju i pomaže u zdravlju kostiju (jer je bogat folnom kiselinom i vitaminom K).
4. Kelj je saveznik u kontroli lošeg kolesterola
Još jedno povrće bogato vitaminom K je kelj, koji osim što jača kosti, živčani sustav i čisti krv, također pomaže u kontroli lošeg kolesterola, jer njegove kiseline djeluju izravno na jetru, čišćenje tijela. Stoga se toliko koristi u detoksikacijskim sokovima.
5. Kupus je dobar za crijeva
Kupus ima visoku koncentraciju vlakana, što znači da osim što jako dobro djeluje na crijeva, povećava osjećaj sitosti, dobro djelujući protiv prejedanja. Povrće je bogato i vitaminom C koji povećava otpornost imunološkog sustava i sprječava gripu i prehladu.
