Supermoćna zrna: Otkrijte nevjerojatne blagodati 7 sjemenki za tijelo

Preporučeni proizvod

Kvinoja od cjelovitih žitarica Taeq 200g

Kvinoja od cjelovitih žitarica Taeq 200g

Gumb za isporuku Pão de Açúcar

Supermoćno sjeme! Zdravstveno orijentirana prehrana je ona u kojoj su hranjive tvari ključne za pravilan rad tijela. Dakle, zrna, iako mala, sjajna su u svojim organskim sastavima. Amarant, laneno sjeme, kvinoja, chia ... Brojne su mogućnosti vašeg svakodnevnog života koje pomažu u kvaliteti vašeg života! Pogledajte prednosti svakog od njih!

Samo ime kaže: super (obilje, što je iznad, izuzetno bogatstvo) hrana, odnosno hrana za koju se smatra da ima visok sadržaj korisnih hranjivih sastojaka za naše tijelo. Većina vremena ove superhrane su prirodne i imaju izvrsnu količinu vitamina, antioksidansa, minerala, aminokiselina i kiselina esencijalnih za zdravlje. Prema nutricionistici Sheili Basso, postoji nekoliko superhrana, svaka sa svojom važnom važnošću u našoj prehrani. Profesionalac ih je naznačio 7, navodeći njihove glavne specifikacije. Provjeri:

7 superhrana za uvrštavanje u vaš svakodnevni život

1 - Amaranth: Sadrži vitamin C i pro-vitamin A na značajnim razinama, uz zadovoljavanje potreba većine vitamina. Amaranth također ima izrazite koncentracije minerala poput kalija i željeza te visoku bioraspoloživost cinka, magnezija i kalcija. Visoka hranjiva vrijednost proteina čini zrno amaranta primjenjivim, kako za obogaćivanje brašna od pšenice, kukuruza i gomolja, tako i za proizvodnju proizvoda od brašna bez glutena.

2 - Laneno sjeme : Hranjive tvari koje u lanenom sjemenu privlače najviše pažnje su vlakna, omega 3 masna kiselina i lignani. Dakle, ova hrana ima nekoliko zdravstvenih blagodati poput smanjenja LDL-kolesterola, antioksidativne aktivnosti, smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, osteoporoze i simptoma menopauze, osim što igra značajnu ulogu u zaštiti od raka dojke, karcinom prostate, debelog crijeva i drugi. Uz to, laneno sjeme djeluje protuupalno i pomaže u funkcioniranju crijeva. "Preporučuje se unos 30 g lanenog sjemena dnevno ili 1 žlica", ističe stručnjak.

3 - Kvinoja: Ima velik prehrambeni potencijal, a također relativno visok sadržaj vitamina (vitamini E i riboflavin) i minerala. Njegovi lipidi u sjemenkama imaju profil sličan profilu kvalitetnih biljnih ulja, a sastav masnih kiselina sličan je sojinom ulju.

"Komercijalno se ovo zrno može naći i u cjelovitom ili uglačanom obliku, poput brašna, pahuljica ili proširenih grickalica. Može se jesti kuhano, slično riži; u kombinaciji s ostalim sastojcima u različitim pripravcima hrane; u juhama, umacima; žitaricama doručak, između ostalog. Brašno se može koristiti u pripremi kašica, pudinga, pekarskih proizvoda (kruh, kolači, kolačići) i tjestenina (makaroni) ", naglašava nutricionistica.

4 - Chia sjeme : Chia sjeme sadrži dobre količine masti, proteina, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana, vitamina i minerala, kao i visoku količinu antioksidansa. Hranjive tvari koje privlače najviše pažnje zbog velike količine su polinezasićene masne kiseline (linolenska kiselina) i prehrambena vlakna (topiva vlakna). Poznato je da adekvatan unos ovih masti ima važnu ulogu u prevenciji i poboljšanju kroničnih nezaraznih bolesti, kao što su ateroskleroza, dijabetes melitus i pretilost.

5 - Kefir: To je probiotik proizveden fermentacijom mlijeka. Ima sličan aspekt jogurta, ali njegova je hranjiva i terapijska vrijednost mnogo veća. Među blagodatima kefira možemo istaknuti poboljšanje imuniteta, pogoduje detoksikaciji, lako se probavlja, povećava otpornost na infekcije i smanjuje razinu lošeg kolesterola.

6 - Kurkuma: Glavni bioaktivni spoj u kurkumi je fenolni pigment kurkumin koji mu daje protuupalna i antioksidativna svojstva. Također djeluje stimulirajuće, iskašljavajuće, aromatično i doprinosi poboljšanju probavnih funkcija i neuroloških promjena, zanimljiv je za prevenciju kroničnih i autoimunih bolesti, crijevnih poremećaja i kožnih problema, poput psorijaze.

7 - Açaí: Aça pulpa ima visoku energetsku vrijednost jer sadrži visok udio lipida. Oni su 12% omega-6 masnih kiselina i 60% omega-9 masnih kiselina. Omega-6 je esencijalna polinezasićena masna kiselina koja pomaže u snižavanju razine LDL-kolesterola. Omega-9 je esencijalna mononezasićena masna kiselina, koja također djeluje na snižavanje LDL-kolesterola, a također regulira razinu HDL-kolesterola (lipoproteina visoke gustoće). Uz to je bogata ugljikohidratima, vlaknima, vitaminom E, vitaminom C, proteinima, prehrambenim vlaknima i mineralima (mangan, željezo, cink, bakar, krom).

* Sheila Basso (CRN 21.557) je specijalistica za kliničku prehranu i pretilost, mršavljenje i zdravlje sa Saveznog sveučilišta u Sao Paulu (Unifesp).

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća