Jogurt je uvijek funkcionalna hrana u planu zdrave prehrane. Ukusan i izvor važnih hranjivih sastojaka, postaje još bogatiji kada dodamo voće, žitarice i ostalo sjeme koje našem tijelu dodaju više korisnih tvari. Bilo to chia, sjeme lana, pa čak i sjeme suncokreta, oni mogu vaš snack učiniti snažnijim! Pogledajte najbolje žitarice i sjemenke koje će začiniti vaš jogurt.
U svojoj svjetlosti, prehrani, bez laktoze ili tradicionalnim verzijama, jogurt je izvor hrane neophodnih hranjivih sastojaka za dobrobit našeg tijela. Djeluje na imunološki sustav, potiče zdravo mršavljenje i druge važne tjelesne funkcije. Kad dodamo sjemenke, pojačavamo njihove blagodati i hranu činimo još ukusnijom, kako objašnjava nutricionistica Luiza Soares:
"Jogurt je, zbog derivata mlijeka, hrana bogata kalcijem. Mineral sadržan u jogurtu bolje se apsorbira od onog koji je prisutan u mlijeku. Sjeme poput chia i sezama također je bogato kalcijem, a udruga s jogurtom bi poboljšala opskrbu ovog mikroelementa u obroku. Sjemenke suncokreta i sezama također su bogate magnezijem, mineralom koji nedostaje u tijelu, narušava apsorpciju i metabolizam kalcija ", analizira stručnjak.
Pogledajte neke mogućnosti sjemena koje ćete dodati međuobroku
1 - Laneno sjeme : Prema nutricionistu, ovo sjeme sadrži tvari koje, u kontaktu s jogurtom, donose korist našem organizmu: „Laneno sjeme je, na primjer, bogato ligninima, neprobavljivim vlaknima koje se smatraju prebiotikom, tj. , potiče razmnožavanje i rast probiotika (korisnih mikroorganizama koji reguliraju našu crijevnu floru koja se nalazi u jogurtu), zbog čega su blagodati ove unije.
2 - Sjeme suncokreta: Uz velike troškove i koristi, ova se hrana može dodati u našu prehranu kako bi naše tijelo bilo zdravije i uravnoteženije. Izvor proteina, prehrambenih vlakana i vitamina E, kad se doda jogurtu, sjeme postaje neophodno za borbu protiv preranog starenja stanica, sprečava djelovanje slobodnih radikala, djeluje protuupalno i pomaže u kontroli razine kolesterola u krvi .
3 - Chia: Izvor masnih kiselina, omega 3, chia odgovoran je za dodavanje prehrambenih vlakana, olakšavajući crijevni prolaz i sprečavajući kardiovaskularne bolesti. Ova superhrana pojačat će vaš snack: "Chia je i dalje sjeme s visokim kapacitetom stvaranja gela. Dobar savjet je dodati ga u jogurt 1 sat prije konzumacije i ostaviti u hladnjaku, za one koji više vole jogurt čvršće konzistencije. Zadržat će velik dio vode sadržane u proizvodu.
4 - Sezam: Zauzvrat, sezam je također bogat vlaknima koja reguliraju crijeva sprečavajući zatvor. "Netopljiva vlakna zadržavaju progutane otrovne tvari i posljedično smanjuju vrijeme izlaganja tih tvari u tijelu", naglašava nutricionistica. Također je bogat mineralima poput kalcija, željeza, magnezija, cinka i bakra, tvari potrebnih za dobrobit tijela.
"Jelo zajedno s jogurtom ugodna je kombinacija koja kombinira nutritivne kvalitete ove hrane, što je čini izvrsnom opcijom za konzumaciju i uključivanje omega 3 u prehranu", dodaje Luiza Soares.
Preporuke za potrošnju
Preporučena količina ovih sjemenki za zdravu odraslu osobu varira između jedne do dvije žlice, prema nutricionistu: "Unos ne smije biti pretjeran, inače pretjerana konzumacija vlakana može uzrokovati nelagodu, proljev i malapsorpciju hranjivih tvari. Vidi uvijek nutricionist za pojedinačne prilagodbe "analizira.
"Sjeme se mora čuvati u tamnoj ambalaži i zaštititi od svjetlosti i topline da bi se sačuvala njihova svojstva. Da bi se koristilo blagodati lanenog sjemena, mora se zdrobiti prije konzumacije. Nema kontraindikacija jer Potrošač ima uravnoteženu i raznoliku prehranu i nema bolesti koja podrazumijeva ograničavanje potrošnje vlakana ", zaključuje Luiza Soares
* Luiza Soares (CRN 17100444) nutricionistica diplomirala je na UFRJ i postdiplomska studentica iz sportske i funkcionalne prehrane. Profesionalka čini svoju stranicu na Instagramu dostupnom za informacije i kontakt: @nutricionistaluizasoares
