Praktičnost, raznolikost, održivost, ekonomičnost, uz naravno probleme sa zdravljem i ukusom. Sve se to može navesti kada je u pitanju smrznuta hrana. Pogotovo za one koji žive užurbanim životom i trebaju uštedjeti vrijeme u kuhinji, spremanje posuđa, čak i podgrijavanje, rješava većinu dnevnih problema. Otkrijte najbolje mogućnosti za držanje obroka u hladnjaku, bez gubitka konzistencije i hranjivih sastojaka hrane.
Iako mnogi ljudi misle suprotno, zamrzavanje hrane zdrava je navika koja čuva hranjive sastojke i smanjuje razinu otpada. Da bi se ova praksa učinila lakšom i svakodnevnijom, neke se namirnice mogu nazvati "zamjenskim znakovima", jer se koriste u više priprema. Nutricionistica Patrícia Bertoni Brotherhood odvojila je neke od ovih opcija zdrave hrane koje pomažu da nam život bude malo lakši u kuhinji. Provjeri!
Koja hrana može najduže ostati u hladnjaku? Naučite kako se smrznuti!
1 - Sjeckana piletina: Jedna od najkorisnijih namirnica za zdrav plan prehrane, može se koristiti u raznim pripravcima, inovirajući njezin jelovnik i gubeći vrlo malo vremena u kuhinji.
Kako smrznuti - Skuhajte pileća prsa i isjeckajte ih razdvajajući u staklenke (po mogućnosti staklene) da se zamrzne. Pri odmrzavanju možete pripremiti: Pileći salpicão, miješanje sirovog povrća poput mrkve i kupusa, konzervi (kukuruz, grašak, srca palmi) i svega ostalog što imate u hladnjaku. Dodajte laganu skutu ili pastu od ricotte za emulgiranje ", kaže nutricionistica.
2 - Slanutak: Svestrani i ukusni slanutak dobra je opcija za uključivanje dobre količine dijetalnih vlakana u svoju prehranu. Njegova potrošnja povezana je sa smanjenjem kolesterola i dobrim zdravljem kardiovaskularnog sustava.
Kako se zamrzava - Nakon što se skuha slanutak se mora zamrznuti u malim obrocima raspoređenim u zamrzivaču. Da biste ga koristili, samo odmrznite (u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi) i uključite u salate, tjestenine, polpete, quiche, slane pite, pa čak i hamburgere, za grupu vegana i vegetarijanaca.
3 - Banana: banane mogu biti dobro konzumirano voće, banane također mogu biti dobra alternativa za zamrzivač. Osim što povećava trajnost voća, zamrzavanjem banane čuva se dobra razina kalija prisutnog u hrani, neophodnog za pomoć u zdravlju srca i čini mozak zdravim i aktivnim.
Kako zamrznuti - ogulite, nasjeckajte i stavite u male posude. Može se koristiti, bez odmrzavanja, u vitaminima, smoothieju, kolačima, pa čak i sladoledu.
4 - Kelj: Tamnozeleno povrće izuzetno je bogato hranjivim sastojcima koji su vrlo važni za naše zdravlje. Vitamini A, kompleks B, K i C mogu se naći u sastavu, osim što su hrana bogata željezom, fosforom i magnezijem.
Kako smrznuti - Listove kupusa dobro operite i nasjeckajte kako biste uštedjeli vrijeme prilikom njihove upotrebe. Čuvati u staklenkama u malim obrocima. Izvadite iz zamrzivača nekoliko sati prije upotrebe i ostavite ih u hladnjaku. Kupus se može koristiti za zeleni sok, juhe i pirjati s češnjakom i lukom.
5 - Stabljike i lišće povrća: Primjena brokule, cvjetače i špinata, na primjer, uvijek rezultira nakupljanjem stabljika koje završe u smeću, zar ne? Te su namirnice, kao i njihovi cvjetovi, bogate hranjivim sastojcima koji također čine našu prehranu zdravijom i osiguravaju dobrobit tijela. Vrijeme je da ih spasimo!
Kako smrznuti - Mogu postati ukusni i praktični pripravci: da se juha od povrća može dodati s povrćem, kuglice od riže ili okruglice od povrća također su dobre mogućnosti.
6 - Grah: Figurica utisnuta u tradicionalna jela, grah je nezamjenjiva namirnica u našem svakodnevnom životu. Jednostavna riža i grah već su hranjivi obrok koji mnogim ljudima pruža sitost. Poznata po svojoj količini željeza, hrana pomaže u prevenciji anemije, snižava kolesterol i, jer sadrži vlakna, pomaže u funkcioniranju crijeva.
Kako zamrznuti - Da biste grah čuvali u zamrzivaču, možete ga normalno kuhati i začiniti. Pričekajte da se ohladi i razdvojite u pojedinačne dijelove u zamrzivaču. Za odmrzavanje, samo ga ostavite na sobnoj temperaturi, upotrijebite mikrovalnu ili ostavite u hladnjaku. Grah može sastaviti najrazličitija jela, postati ukusna juha od graha ili knedla.
