Jeste li ikad čuli za agar? Izvučen iz neke morske alge, ovaj sastojak djeluje kao zamjena za tradicionalnu želatinu (koja se obično pravi od volovske hrskavice). Budući da nije životinjskog podrijetla, agar se često koristi u prehrani vegana i vegetarijanaca, služeći za pripremu slanih i slatkih recepata. Ovaj sastojak također pruža mnoge važne hranjive sastojke za naše tijelo, poput vitamina B, A, C i D. Osim toga, izvor je kolagena, temeljnog proteina za zdravlje naše kože. Želite li znati recepte napravljene s ovim sastojkom? Navodimo slane i slatke ukusne mogućnosti. Provjeri!
Agar-agar želatina napravljena s voćnim sokom
Većina ljudi koristi agar za pripremu želatina različitih okusa. Dobra stvar je što je ovaj recept vrlo jednostavan za izradu: umjesto korištenja čiste vode za otapanje praška agara, možete koristiti voćni sok - slasan je! Na primjer, pripremite sok od naranče ili crvenog voća, a zatim dodajte prah. Prokuhajte nekoliko minuta, a zatim stavite u posude (ili kalupe) unutar hladnjaka da se stvrdnu, stvarajući vrlo ukusnu i hranjivu želatinu. Ljudi s veganskom prehranom često pribjegavaju ovoj vrsti želatine - evo savjeta!
Jeste li probali voćnu salatu s agarom?
Mnogi ljudi ne znaju, ali agar je odličan i za pripremu voćnih salata. U tom slučaju morate nekoliko plodova izrezati na male komadiće - jagode, mango, dinje, lubenice, naranču, grožđe itd. - stavite ih u posudu, a zatim dodajte malo soka (može biti marakuja ili limun) s otopljenim agarom. Tako ćete oblikovati neku vrstu želatine s voćem iznutra, tvoreći zanimljivu voćnu salatu. Vrijedno pokušaja!
Agar čaj je izvrstan za detoksikaciju tijela
Još jedan zanimljiv savjet je priprema čajeva s agarima i drugim hranjivim sastojcima (ljekovito bilje poput mente, borovnice, kamilice i matičnjaka). Na primjer, čaj od limuna, đumbir i agar u prahu detoksikacijski su napitak koji se lako može ugraditi u svakodnevni život. Ovakav čaj možete popiti svako jutro ili noć kako biste očistili svoje tijelo i istodobno unijeli vitamine i hranjive sastojke koji su važni za zdravlje vašeg tijela. O čemu?
Pripremite slane mousse koristeći agar
Mnogi ljudi imaju naviku pripremati slane mousse - na primjer, od češnjaka, tune, salame i sira - s neukusnom želatinom. Ta su jela također izvrsne mogućnosti za zabave i profinjenija događanja. Ali ono što mnogi ljudi zaboravljaju jest da je, umjesto da se u ovim receptima koristi tradicionalna želatina, moguće koristiti agar agar, što je vrlo hranjiva opcija - uz uslugu veganske i vegetarijanske publike. Naš je savjet da pokušavate uobičajenu želatinu češće zamijeniti ovim sastojkom - u pripremi pita, slatkiša, kolača i tako dalje. Vrijedno je i svi mogu jesti!
