Znate li ona vremena kada u hranu stavite previše papra, a zatim koristite neke trikove kako biste smanjili osjećaj pečenja? Dakle, za sve je kriva tvar koja se zove kapsaicin. Jeste li čuli za nju? Kapsaicin je u velikoj mjeri odgovoran za sagorijevanje hrane, posebno crvenkaste paprike poput čilija i feferona. No, suprotno onome što mnogi ljudi misle, tvar ima niz zdravstvenih blagodati. Što znati koje su njegove prednosti i u kojoj ga hrani možete pronaći? Pogledajte članak!
Kapsaicin je protuupalna i analgetska tvar
Osim što potiče osjećaj topline u ustima, kapsaicin ima nekoliko korisnih svojstava za tijelo. Smatra se prirodnim protuupalnim sredstvom koje pomaže u obrani imunološkog sustava u borbi protiv ozljeda i infekcija uzrokovanih upalom. Također djeluje kao analgetik i antioksidans, potičući proizvodnju endorfina, neurohormona odgovornog za ublažavanje stresa, tjeskobe i depresije.
Za termogeno djelovanje, spoj također doprinosi zdravom mršavljenju
Kapsaicin je prisutan u većini termogenih namirnica, skupine hrane koja je poznata po svojoj sposobnosti da pomogne kod mršavljenja (ubrzavanjem metabolizma i sagorijevanjem masti), ispuštanjem tijela i promicanjem pravilnog funkcioniranja tijela. Oni također potiču obranu imunološkog sustava i, u kombinaciji s redovitim vježbanjem, bore se protiv gripe, prehlade i još težih bolesti poput raka.
Crvena paprika, paprika i đumbir bogate su tvari
Da biste konzumirali blagodati kapsaicina, vaša prehrana mora biti bogata hranom koja sadrži dobre doze te tvari, poput različitih vrsta crnog papra, najcrvenije paprike - poput mokraće, feferona, chilli paprike, čili paprike i jalapeño -, i začinski začini poput paprike.
I druge manje zagorjele namirnice (odnosno one s manjom količinom kapsaicina) također su izvori te tvari i trebale bi biti dio prehrane. Stoga obavezno u prehranu uvrstite đumbir i papriku!
