Vrste octa: Bijeli, balzamični, jabučni ... Koje su razlike?

Preporučeni proizvod

Organski češnjak Taeq

Organski češnjak Taeq

Gumb za isporuku Pão de Açúcar

Na tržištu postoji toliko mogućnosti octa da je teško odabrati! Ima organski, balzamični, bijeli, crveni, rižin, pa čak i jabučni ocat ... Odnosno, različite i različite mogućnosti da u kuhanju koristimo jedan od najpoznatijih sastojaka, koji namirnicama donosi i okus i konzistenciju. Ali, među ovim verzijama, znate li koja je najzdravija za našu konzumaciju? Upoznajte neke vrste ovog proizvoda i posebnosti koje ih razlikuju!

Ocat, koji se često koristi za začinjanje, mekšanje mesa, konzerviranje ili čak zamjenu soli u receptima, bez obzira na vrstu, proizvod je koji se ističe izuzetno malom količinom kalorija i dodavanjem antioksidativnih svojstava jelima. Prema nutricionistici Paoli Lisboa, iako je to zdrava hrana, ljudi bi trebali biti svjesni konzumacije i birati najprirodnije verzije delikatese:

"Sve vrste octa mogu se uključiti u juhe, juhe i umake, što pomaže začiniti hranu s manje soli. Osobe s želučanim problemima, poput teškog gastritisa i čira, trebaju obratiti pažnju na konzumaciju, uvijek se obratite nutricionistu kako bi odgovarao plan prehrane ", objašnjava nutricionist, analizirajući u nastavku verzije octa koje se najčešće koriste u svakodnevnom životu. Provjeri!

Otkrijte 7 vrsta octa važnih za zdravu prehranu

1 - bijeli: Prema nutricionistu, bijeli ocat je najčešće pronađen. Proizvod ima nisku hranjivu vrijednost, a okus mu je pikantniji od ostalih. Kako je to popularna hrana, prodajna vrijednost joj je vrlo pristupačna.

2 - Balzamik: Slatkastog je okusa i dobre količine antioksidansa u svom sastavu, što pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti i poboljšava probavu. Ima tamniju boju od ostalih octa.

3 - organsko: izrađena od proizvoda bez pesticida, ova verzija postaje najzdravija i najprikladnija. "Sadrži visok udio hranjivih sastojaka koji se koriste za ograničenje prehrane i gubitak kilograma", analizira Paola.

4 - Rižin ocat: pripremljen od vrenja riže, ova verzija octa je lagana, slatka i puna važnih hranjivih sastojaka. Iako je poznat po pripremi japanske kuhinje, rižin ocat dobro se slaže i s drugom ribom, poput lososa.

5 - Voćni ocat: Najpoznatiji je jabučni ocat, međutim na listi su i grožđe, kivi, mango i naranča. Dobri su izvori antioksidativnih sredstava za naš organizam, uz prisutne minerale i vitamine.

6 - Vinski ocat (crveni i bijeli): Dobiven fermentacijom vina, crveni se ocat više koristi za pripremu mesa i octa od bijelog vina za lisnate i povrtne salate. Poznato je da se bore protiv kolesterola i snižavaju razinu krvnog tlaka.

7 - Aromatizirani ocat: za one koji vole inovirati u svojim pripravcima, aromatizirani ocat je dobra opcija! Uključeni su začini poput bilja, češnjaka i drugih začina koji čine proizvod (i obrok) još ukusnijim.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća