Prisutan u svim dijelovima ananasa (pulpa, kora i stabljika), bromelain je vrsta enzima koji pomaže probavi, a koristi se i u ljekovite svrhe. Vrlo je korisno, na primjer, smanjiti oticanje i liječiti upalu. Želite li znati bolje čemu služi bromelain? Pripremili smo priču koja govori o ovoj tvari i njenim prednostima. Provjeri!
Bromelain pomaže probavi
Glavna je funkcija bromelaina (ili bromelaina) pomoć u probavi, jer djeluje na razgradnju bjelančevina i drugih hranjivih sastojaka. Zajedno s papainom (enzim prisutan u papaji) može uvelike ubrzati probavni proces, što je namijenjeno onima koji žele ubrzati metabolizam. Stoga konzumacija ananasa i papaje može biti vrlo korisna. Zanimljivo je da se ova dva enzima široko koriste u prehrambenoj industriji za omekšavanje različitih vrsta mesa.
Enzim djeluje protuupalno i pomaže u ublažavanju bolova
Osim što pomaže procesu probave, bromelain djeluje protuupalno i stoga je izvrstan za liječenje problema poput sinusitisa ili faringitisa. Smanjujući oteklinu uzrokovanu upalom, enzim također ublažava bol i vrlo je koristan za oporavak pacijenata u postoperativnim procesima.
Pomaže u poboljšanju modrica i naprezanja mišića ili zglobova
Budući da djeluje protuupalno, bromelain također puno pomaže u liječenju modrica i istegnuća mišića ili tetiva (što je uobičajeno kod onih koji puno vježbaju). Djelovanje enzima pomaže u smanjenju oteklina uzrokovanih ozljedom i smiruje osjećaj boli. Stoga je dobar savjet za one koji imaju naviku vježbanja svakodnevno pripremati vitamine, smoothieje i druge recepte s ananasom.
Bromelain djeluje mukolitički, pomažući u otpuštanju sluzi i flegma
Još jedna zanimljiva točka bromelaina je da, ako se često konzumira, predstavlja mukolitičko djelovanje - odnosno pomaže u olabavljenju sluzi i flegma kod upala grla i drugih problema. Stoga je dobar savjet kladiti se na recepte s ananasom (koji je također izvor vitamina C i antioksidansa) kako bi se povećao imunitet i, istodobno, povratilo žarište upale.
