Slatkovodna riba je također hranjiva! Znajte koje biste trebali staviti u prehranu

Koliko god živjeli u zemlji kontinentalnih dimenzija, prilično je uobičajeno davati prednost hrani koja je najcjenjenija u našoj regiji. Primjerice, države okupane morem prirodno će konzumirati više morske ribe, dok će one na sjeveru na kraju dati prednost slatkovodnim, jer imaju rijeke bogate biološkom raznolikošću. No, čak i bez potrebe za uvozom tih životinja, uobičajeno je da mnogi ljudi na kraju isprobaju neke sorte zbog jednostavnog nedostatka navike, a to je osobito točno kada je riječ o slatkovodnoj ribi.

Kao i kod slane vode, prije svega je potrebno biti svjestan razdoblja njihova razmnožavanja i mrijesta i znati točno koje se vrste mogu konzumirati u skladu sa zakonskim normama zemlje. Jednom kada je sve u redu, samo odaberite onu koju želite isprobati. Dobra vijest je da su i vrlo hranjivi, a svaki ima korisne zdravstvene osobine.

Zašto konzumirati riječnu ribu?

Prije svega, potrebno je naglasiti da neki prehrambeni podaci vrijede i za slatkovodne i za morske ribe. Primjerice, obojica imaju visoku količinu bjelančevina, osim što su bogate vitaminima, mineralima i omega 3 - iako u ovom slučaju morska riba pobjeđuje. Osim toga, općenito su riječne rijeke prikladnije za ljude koji pate od hipertenzije. Razlog je vrlo lako razumljiv: morski piju vodu iz oceana i zbog toga na kraju imaju veću koncentraciju soli u tijelu. U svakom slučaju, konzumacija ribe je toliko korisna da se preporučuje jesti je dva puta tjedno.

Tilapia ima visoku koncentraciju proteina

Možda je ovo najpoznatija slatkovodna riba u zemlji. Jedna od njegovih najvećih prednosti je što ima čak veću vrijednost bjelančevina od ostalih riba - što više nije malo. Također ima malo kalorija, što ga čini idealnim za one koji žele smršavjeti. Iako nije morska voda, ima popriličnu količinu joda koji pomaže u radu štitnjače. Ali ovo nije jedini mineral, budući da je riba bogata i selenom, fosforom i kalijem, osim što je izvor vitamina A, B6, B12 i D. Iako nije porijeklom iz Brazila, ova vrsta uzgaja se u našoj zemlji .

Slikano je dobro za srce

Ova riba pronađena je u sjevernom, sjeveroistočnom i srednjem zapadu zemlje, a također ima malo kalorija, a nudi i mononezasićene masti koje su dobre za srce. Istodobno je važno napomenuti da nije baš pogodan za trudnice, kao ni za ostale ribe bez ljuske, jer imaju veće šanse za kontaminaciju živom.

Lambari je bogat kalcijem

Iako je mala riba u usporedbi s ostalima, vrlo je hranjiva. Njegova najveća prednost je bogatstvo kalcijem, koji je izvrsna alternativa netolerantima za laktozu koji ovaj mineral trebaju konzumirati iz drugih izvora. Iako je pečenja široko pronađena, na nekoliko mjesta u Brazilu ova se riba - na nekim mjestima poznata i kao piaba - jede pržena. Također je izvor kalija, magnezija i vitamina B skupine.

Pacu ima visoku razinu omega 3

Nađena u slivovima riječne ploče i na Pantanalu, ova riba nudi vrlo ukusno meso s malo kralježnice. Osim što je vrlo bogat proteinima, ima i visoku razinu omega 3, a i dalje je jeftiniji od ostalih vrsta koje imaju jednaku količinu ove esencijalne masne kiseline. Sjećajući se da polinezasićene masti djeluju protuupalno, pomažu u prevenciji depresije, tjeskobe, pa čak i Alzheimerove bolesti.

Poznato je da Pirarucu smanjuje razinu lošeg kolesterola i povećava razinu dobrog

Možda ga nikada niste vidjeli, ali sasvim je moguće da ste čuli za pirarucu. Napokon, on je jedna od najvećih slatkovodnih riba na svijetu! Njegova je veličina toliko pretjerana da autohtona populacija čak koristi njezinu vagu kao brusni papir. A što se tiče zdrave prehrane, ona također ostavlja nešto za poželjeti. Prije svega, poznato je da smanjuje loš kolesterol i povećava dobar kolesterol. Također je bogat i omega 3 i omega 6, što pomaže u pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava. Uz to, izvor je vitamina A i B kompleksa.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća