Poznati kao hormon "užitka" ili "blagostanja", endorfini se općenito oslobađaju tijekom i nakon tjelesnog vježbanja, donoseći osjećaj sreće i opuštenosti. No jeste li znali da to može potaknuti i hrana? Postoje namirnice koje povećavaju proizvodnju endorfina u hipofizi, stvarajući veći osjećaj blagostanja. želite li ih upoznati? Naveli smo četiri koja puno ljudi voli jesti.
Paprika je izvor kapsaicina, tvari koje potiču proizvodnju endorfina
Ako volite začinjenu hranu, voljet ćete znati da je papar jedna od namirnica koja najviše potiče proizvodnju endorfina. Imaju kemijski spoj "kapsaicin", koji je odgovoran za pružanje karakterističnog osjećaja žarenja hrane i istodobno potiče mozak u stvaranju endorfina. Međutim, važno je pripaziti da ne pretjerate s konzumacijom papra, jer višak kapsaicina može biti toksičan za tijelo.
Zob je izvor vlakana, minerala, a također potiče proizvodnju 'hormona zadovoljstva'
Zob je vrsta hranjivih žitarica koja se može (i treba) uključiti u vašu svakodnevnu prehranu - za pripremu vitamina, smoothieja, tijesta za kruh, smještenih u jogurt ili čak u salate. Izvor je prehrambenih vlakana, minerala poput željeza, a također potiče proizvodnju endorfina, osiguravajući veći osjećaj dobrobiti. Zob se također ističe po tome što sadrži dobru koncentraciju triptofana - aminokiseline koja ublažava potrebu za slatkim i pomaže u sintezi serotonina, koji je pak poznat i kao "hormon sreće".
Tamna čokolada bogata je triptofanom i potiče proizvodnju endorfina
Tko ne voli uživati u dobroj pločici ili čokoladnim bombonima? Ova je hrana također izvor aminokiseline triptofana i stoga potiče proizvodnju hormona serotonina i endorfina. Za to je najpogodnija najgorka čokolada koja ima visok udio kakaa - upravo zato što ima veću koncentraciju triptofana.
Sjemenke bundeve izvor su L-triptofana, preteče endorfina
Što kažete na to da sjemenke bundeve uvrstite u svoju prehranu? Izvrsne su za začinjanje salata, slanih granola, a mogu se jesti i kao međuobrok (pečene u pećnici). Najbolje je to što su bogate važnim hranjivim sastojcima, poput vitamina A, E i B kompleksa, mineralima poput željeza i antioksidansa. Uz to, osiguravaju L-triptofan, prethodnu aminokiselinu endorfina i serotonina - hormone izravno povezane sa osjećajem užitka i blagostanja.
