Tko ne voli jesti zlatnu ribicu u prehrani? Ako je niskokalorična, super hranjiva, a uz to i ekonomična, nema načina da se oduprijete! Takva je i tilapija: ukusna riba, svestrana u kuhinji, lako probavljiva i koja ima višestruke dobrobiti za naše tijelo, poput sprečavanja bolesti srca i regeneracije živčanih stanica.
Dosljedna i vrlo ukusna, tilapija je poznata po svojoj svestranosti: može se pripremiti, na primjer, na zdravijem roštilju, peći, peći na žaru, pržiti, kuhati - s umakom ili bez njega! Budući da je neutralno meso, ugađa najrazličitijim ukusima i daje neizmjernu slobodu u odabiru priloga. Ova kombinacija čini ga izvrsnim zamjenskim sastojkom u prehrani, a može se konzumirati do dva puta tjedno.
"Riba je najbolji način konzumiranja pečena, kuhana ili dinstana kako bi se izbjeglo dodavanje masnoća, osim što se koriste prirodni začini poput korijandera, ružmarina ili bosiljka, osim što pojačava okus, u jelo dodaje i antioksidativne tvari i nije ga potrebno koristiti adicijska sol ", savjetuje nutricionistica Anete Mecenas.
Zdravstvene dobrobiti tilapije
Tilapija je bogata bjelančevinama s niskim udjelom masti, za razliku od drugih češćih izvora makronutrijenata, poput govedine i piletine. Prema riječima stručnjaka, u usporedbi s ostalim ribama jedna je od najbogatijih hranjivim tvarima i ima nižu kalorijsku vrijednost, što omogućuje uravnoteženu potrošnju hrane da ubrza našu potrošnju energije i pridonese smanjenju težine. Uz to, riba se lako probavlja, što je čini idealnim jelom za konzumaciju na visokim temperaturama brazilskog proljeća i ljeta.
Uz visoku vrijednost bjelančevina, tilapija ima i značajnu količinu omega-3, dobre masti koja smanjuje rizik od srčanih i kardiovaskularnih bolesti, smanjuje upalne procese, pomaže u razvoju mozga i obnavlja vaše stanice - što hranu čini korisnom izvrstan saveznik u liječenju anksioznosti, poremećaja spavanja i depresije.
"Riba je izvrstan izvor nezasićenih masnih kiselina, a tilapija je izvor omega-3, selena, fosfora, kalija, niacina, vitamina B6 i vitamina B12", naglašava dr. Anete.
Minerali poput kalcija, joda i kobalta također se nalaze u ovoj ribi, zajedno s vitaminima A i D, što je nutritivno gledano čini cjelovitom hranom. Ti mikronutrijenti donose nekoliko blagodati, kao što su: doprinos dobrom vidu, pomagala u razvoju fetusa, važna su, među ostalim, za procese stvaranja kože, održavanje koštanog tkiva, poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava.
