Je li kava dobra? 7 mitova i istina o zdravstvenim blagodatima kave

Taj miris tople kave koji izlazi iz čajnika mnogima je savršena aroma koja će probuditi dan. Bilo da ujutro, uz tradicionalni kruh i maslac, na kraju obroka ili u popodnevnim zalogajima, ovo piće prolazi kroz kulturnu naviku generacija, pružajući uvijek trenutke užitka i opuštanja. No, na kraju krajeva, je li svakodnevno ispijanje šalice dobro ili loše za vaše zdravlje? Na ovu sumnju, koja je već postala dilema za ljubitelje žitarica, lako može odgovoriti nutricionistička znanost koja iz dana u dan proučava nutritivne moći pića.

Prema istraživanju Odjela za prehranu na Sveučilištu Harvard School of Public Health, kad se umjereno pije, kava ima snažne učinke na našu dobrobit. Bogata najrazličitijim hranjivim sastojcima, konzumacija žitarica - bilo u tekućem obliku ili u drugim pripravcima - pomaže u važnim procesima našeg tijela, kao što je, na primjer, jačanje zdravlja srca, razvoj cerebralnih funkcija, osim što povećava snaga anestetičkih lijekova u tijelu. Evo 7 mitova ili istina o prednostima kave:

1 - Je li kava dobra za dijabetičare?

Istina. Prema istraživanjima, posebno u slučajevima dijabetesa tipa 2, uravnotežena konzumacija kave na dnevnoj bazi može biti izvrsna za kontrolu razine šećera u krvi. To je zato što zrno u svom hranjivom sastavu sadrži klorogenu kiselinu i triglicerinski alkaloid, koji pomažu u smanjenju glukoze i inzulina u gušterači.

2 - krade li kava hranjive sastojke iz druge hrane?

Istina. Mnogi ljudi izbjegavaju piti kavu nakon ručka kako ne bi izgubili hranjive sastojke konzumirane u obroku. Ovo je činjenica. Prema analizama, kofein otežava apsorpciju važnih tvari, uglavnom vitamina i minerala, poput željeza. Zbog toga se ljudima koji svakodnevno trebaju unositi veće količine kalcija ne savjetuje da piju tradicionalnu kombinaciju "kave s mlijekom".

3 - Može li se kava boriti protiv raka?

Istina. Među najnovijim velikim otkrićima o zdravstvenim blagodatima graha, dokazano je da prirodna konzumacija kave može pomoći u borbi i prevenciji određenih vrsta tumora koji uzrokuju, na primjer, rak dojke, kože, prostate i debelog crijeva . Međutim, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), treba napomenuti da se taj učinak postiže samo ako je temperatura kave ispod 65 °. Odnosno, nema jako vruće kave.

4 - Uzrokuje li pijenje kave migrenu?

Mit. Mnogi ljudi, zbog kofeina, vjeruju da je razlog za njihovu migrenu posljedica konzumacije kave. To ima određeni razlog ako pretjerano pijete ili već padate u akutne slučajeve tjeskobe i emocionalnog stresa. Međutim, ako se uzima umjereno, u pravilnom planu prehrane, delikates ima učinak širenja krvnih žila mozga. Ova "vazokonstrikcija" odgovorna je za ublažavanje glavobolje.

5 - Je li kava štetna za zube?

Mit. Ono što je loše za zube je nedostatak četkanja i neoprezno zdravlje usta. U tim je slučajevima kava odgovorna za potamnjivanje zubne cakline, međutim, ona nije glavni krivac. Čak i prema stomatološkim istraživanjima, piće, jer sadrži tanine, polifenole biljnog podrijetla, može pomoći u uklanjanju stvaranja bakterijskih plakova.

6 - Smršava li vas pijenje kave?

Istina. Budući da se smatra "termogenom" hranom, kava uvelike ubrzava tjelesne metaboličke reakcije. To isto termogeno djelovanje povećava potrošnju kalorija i pridonosi sagorijevanju tjelesne masti.

7 - Oduzima li kava san?

Istina. Nije šalica kave dio rutine onih koji trebaju ostati budni tijekom noći. Uz stimulirajući učinak, uzrokovan kofeinom, piće stvara puno energije tijelu, pa se ne preporučuje osobama koje pate od nesanice.

Koja je preporučena količina kave dnevno?

Prema WHO-u, preporučena količina kave varira između tri i četiri šalice od 50 ml dnevno za zdrave ljude. Djeca, trudnice i žene koje uzimaju kontracepcijske tablete trebaju izbjegavati konzumaciju. Osobe s anksioznošću, glaukomom, urinarnom inkontinencijom, osteoporozom i sindromom iritabilnog crijeva trebaju se posavjetovati sa svojim liječnicima prije pijenja.