Kad pomislimo na obitelj minerala, neki elementi obično brže prođu u našoj glavi, poput kalcija, željeza, cinka i kalija, na primjer. Ali esencijalni minerali poput sumpora često se zanemaruju. Za one koji još uvijek ne znaju, sumpor djeluje kao antioksidans u tijelu. Poznato je da je jedan od "minerala ljepote" (jer inhibira djelovanje slobodnih radikala i čini kožu lijepom), osim što pomaže u obrani organizma, a važan je i za kosu. Pogledajte članak kako biste saznali više o ovom mineralu i znali koja je hrana bogata sumporom!
Sumpor djeluje protuupalno
Zbog antioksidativnog djelovanja u tijelu, sumpor djeluje protuupalno. Pomaže u ravnoteži i pravilnom funkcioniranju tijela, uz poboljšanje našeg autoimunog sustava. Mineral također pomaže u izlučivanju žuči i, posljedično, pomaže probavnom procesu.
Sumpor također potiče proizvodnju kolagena
Sljedeća karakteristika minerala je poticanje proizvodnje kolagena - tvari koja sprječava pojavu bora i strija, pridonosi čvrstoći kože, a također odgađa prerano starenje tkiva epidermisa. Zbog toga je sumpor poznat kao jedan od „minerala ljepote“!
Što su hrana bogata sumporom?
Da biste imali zdravu i uravnoteženu prehranu, vrlo je važno u dnevni jelovnik uvrstiti hranu bogatu sumporom. U nastavku smo odvojili kratki popis glavnih!
1. Brokula, rikola i ostalo povrće od križa
To su glavne namirnice bogate sumporom. Krstasto povrće (koje se naziva i povrće brassica) obično je zelenkaste boje i bogato vlaknima, kompleksima vitamina A i B te sumporom. Da biste ih konzumirali, uložite u hranu poput brokule, rikole, kupusa, potočarke, kupusa, šparoga, repe i cvjetače.
2. Luk i češnjak
Dva glavna začina u brazilskim jelima također imaju dobre doze sumpora u svom sastavu. Uz mineral, luk i češnjak bogati su protuupalnim i baktericidnim tvarima.
3. Avokado
Nevjerojatno, ali i avokado je izuzetno bogat sumporom! Ljudi obično voće znaju kao izvor „dobrih masti“ (poput omega 9) i određenih ljekovitih svojstava koja su prisutna u hrani i dobra su za tijelo. Dakle, evo još jednog razloga za konzumiranje voća!
4. Žitarice i uljarice
Hrana poput leće, graha i orašastih plodova (koja pripada skupini žitarica i uljarica) također su sjajni izvori minerala! Osim sumporom, bogate su željezom, folnom kiselinom (vitamin B9), proteinima i antioksidantima.
5. Mlijeko i mliječni proizvodi
Važno za zdravlje kostiju jer su izvor kalcija, mlijeko i mliječni proizvodi (poput jogurta i sira) također se sastoje od sumpora, iako mnogi ljudi to ne znaju. Nemaju toliko značajnu količinu kao druga hrana, ali se smatraju izvorima minerala!
