Jeste li znali da postoje "dobre bakterije" koje rade na održavanju crijeva u ispravnom stanju? Probiotici - ili živi laktobacili - pridonose zdravlju tijela i prisutni su u različitim namirnicama koje ne znate.
Vjerojatno ste čuli za kefir ili kombucha - fermentiranu hranu koja su važni izvori probiotika. Kombucha je posebno vrsta čaja koji se može jesti svakodnevno. No, osim ove hrane, postoje i druge koje su također izvori probiotika, ali većina ljudi ne zna. želite li ih upoznati? Samo nastavi čitati!
1. Kiseli krastavci
Mnogo je ljudi iznenađeno tim informacijama, ali kiseli krastavci zaista su važan izvor živih laktobacila. Naširoko korištena u pripremi sendviča i salata, ova je hrana bogata i antioksidantima (posebno vitaminom C), pomaže u borbi protiv mokraćnih infekcija, a također jača imunološki sustav.
Kiseli krastavci su vrsta ukiseljenog krastavca - odnosno u svojoj pripremi prolaze kroz proces fermentacije (s djelovanjem bakterija). Stoga postaje izvor probiotika. Međutim, važno je napomenuti da nema svako povrće u konzervi žive laktobacile - kiseli krastavci jedna su od iznimki.
2. Svježi sir
Kao dobar derivat mlijeka, svježi sir se ističe kao izvor kalcija - minerala koji pomaže u jačanju kostiju, zuba i temeljan je za tijelo. Osim toga, to je manje masna i zdravija vrsta sira - pa je to redoviti izbor za dijete koje dijetaju.
No ono što mnogi ljudi ne znaju jest da je svježi sir također izvor probiotika, pomažući u procesu probave. Međutim, vrijedno je spomenuti da se ne smije konzumirati pretjerano, jer ima određenu količinu natrija i masti. Dakle, također ne zaboravite jesti ovu vrstu sira umjereno.
3. Zelene masline
Naširoko korištene za začin mesa, rižota, salata, pljeskavica, pizza i drugih jela, zelene masline također su hrana bogata probioticima. Pripremaju se u salamuri i prolaze kroz prirodnu fermentaciju - koja također daje taj osebujan okus. Uz to, masline su izvor antioksidansa, vitamina E, željeza, kalcija, pogoduju cirkulaciji krvi (zbog željeza), smanjuju loš kolesterol i djeluju kao prirodno protuupalno sredstvo.
4. Kiseli kupus
Kiseli kupus je vrsta ukiseljenog kupusa koji se široko koristi u pripremi salata i grickalica (poput hrenovki). Ali ono što mnogi ljudi ne znaju jest da je to također jedan od glavnih izvora korisnih probiotika. Pomažu u zdravlju crijevne flore, a također su bogate vitaminima, vlaknima i drugim važnim hranjivim sastojcima za tijelo. Osim što pomaže probavi, kiseli kupus jača i imunitet, pridonosi zdravlju srca i živčanog sustava.
5. Mišo
Malo ljudi zna za miso: japansku juhu pripremljenu od fermentacije soje. Samo što je također bogat probioticima i puno pomaže u funkcioniranju probavnog sustava. Uz to, ova juha bogata je antioksidansima i vlaknima, jača imunitet, a također smanjuje loš kolesterol. Najbolje je to što juhu možete poboljšati dodavanjem povrća, zelenila i drugih zdravstveno korisnih sastojaka.
