Iako nije široko poznata ili korištena u Brazilu, rabarbara je izuzetno korisna i terapijska ljekovita biljka. Azijskog podrijetla, naširoko se koristi u pripremi čajeva i slastica s voćem (poput želea i krema). Osim toga, povrće se također koristi u europskoj kuhinji kao začin. Kako bismo bolje razumjeli vaše moći, nabrojali smo glavne prednosti rabarbare za tijelo. Provjeri!
Rabarbara je izvor vitamina A, važnog za zdravlje očiju
Jeste li znali da je rabarbara važan izvor vitamina A? Ova tvar izravno pomaže u zdravlju očiju, jer štiti rožnicu, a također se bori protiv degeneracije makule. Uz to, rabarbara ima antioksidans lutein, koji štiti makulu očiju. Vrijedno je spomenuti da vitamin A također djeluje antioksidativno (pridonoseći zdravlju kože), jača imunitet i pomaže u smanjenju lošeg kolesterola (LDL).
Biljka je izvor vitamina K, koji jača strukturu kostiju
Mnogi ljudi ne znaju, ali rabarbara je također bitna za zdravlje kostiju. To je zato što je bogata vitaminom K - koji pomaže popraviti kalcij u kostima, poboljšava zgrušavanje i zacjeljivanje krvi. Uz to, ovaj je vitamin važan za zdravlje krvnih žila i pomaže održati tijelo u ravnoteži.
Rabarbara ima visok udio kalija
Još jedna pozitivna točka rabarbare je ta što je izvor kalija - važnog minerala za zdravlje mišića (jer pomaže u procesu kontrakcije i opuštanja mišića), a također i srca i kostiju. Vrijedno je spomenuti da se ovaj mineral bori protiv štetnih tvari koje "kradu" kalcij iz kostiju. Stoga je kalij također bitan za zdravlje koštanog sustava tijela.
Povrće je izvor važnih antioksidansa za kardiovaskularno zdravlje
Poput mnogih povrća, i rabarbara je izvor antioksidansa koji doprinose kardiovaskularnom sustavu. To je zato što se bore protiv oksidacijskog djelovanja slobodnih radikala povezanih sa srčanim bolestima. Uz to, rabarbara također jača imunološki sustav jer je izvor selena i vitamina A. Još jedna pozitivna točka rabarbare je ta što ima dobru hranjivu vrijednost, jer ima visok udio nekoliko minerala (na primjer kalij, magnezij i selen) , vitamini, pa čak i vlakna koja pomažu probavi.
Kako bi bilo da napravite šalicu rabarbare?
Dobar savjet za uključivanje rabarbare u vašu prehranu je korištenje u pripremi terapijskih čajeva. Napokon, uz sve blagodati koje smo već spomenuli, povrće na kraju postaje izvrstan biljni sastojak. Možete stvoriti recepte s drugim biljkama i korijenjem, poput metvice, kamilice i đumbira, koji čine vrlo hranjive i zdrave čajeve. Evo savjeta!
