Jeste li znali da postoje različite vrste krastavaca? Ovo povrće (ili slano voće) obično se koristi u pripremi salata, tabula, rižota, pa čak i sokova. Međutim, ono što mnogi ljudi ne znaju jest da postoje različite verzije krastavaca - u različitim okusima, oblicima i veličinama. Želite znati varijacije ove hrane? Navodimo glavne - provjerite i naučite!
Krastavac Aodai jedan je od najčešće korištenih u Brazilu
Krastavac aodai ovdje se najviše koristi u Brazilu - zato je, čak, poznat i kao "uobičajeni" krastavac. Velika prednost ove vrste je u tome što ima tendenciju da ima cilindričniji oblik i malo je dugačak (općenito ima oko 20 cm). Osim toga, ima jaku tamnozelenu boju i dolazi s vrlo ukusnim plodovima. Ova vrsta krastavaca izvrsna je za pripremu umaka od hrenovki (ukusan je!) Za salate i tjestenine.
Japanski krastavac (ili aonaga) duži je, tanji i sjajno izgleda u salatama
Baš poput aodai krastavca, i japanski se ovdje često koristi u Brazilu. Ističe se vrlo tankom i dugom (može doseći i do 30 cm duljine). Stoga je dobar savjet za pripremu narezati ga na tanke ploške - u ovom slučaju pečeni krastavac možete pripremiti sa začinima, pirjati, pržiti u zračnoj fritezi ili ga koristiti za pripremu klasične sunomono salate (tipični japanski recept). Ova vrsta krastavaca jedna je od najukusnijih i također nema sjemenki, što olakšava postupak kuhanja.
Country krastavac ističe se time što je manji i ima svijetlo zelenu boju
Za razliku od aodai i japanskih krastavaca, tip crvenokosa ima svijetlo zelenu boju i blago bijele uzdužne pruge. Ovaj krastavac je također kompaktniji od ostalih i obično je dugačak između 12 cm i 15 cm. Iako se malo manje koristi od aodaja, ovaj krastavac je također prilično čest ovdje u Brazilu. Obično je indiciran za pripremu detoksikacijskih sokova i raznih salata.
Nizozemski krastavac jedan je od najviše konzumiranih u Europi
Nizozemski krastavac vrlo je sličan japanskom, znate? To je zato što je dulja, tanka i ima tamnozelenu boju. Iako je vrlo ukusan i izvrstan za pripremu različitih recepata (uglavnom salata), ovdje u Brazilu ima malo potražnje - za razliku od europskih kuhinja. Posebno se u Španjolskoj mnoga jela pripremaju s ovom vrstom krastavaca. Vrijedno pokušaja!
Mini pijetlovi se obično koriste za izradu konzervi
Jeste li probali mini pijetlove? Bere se rano i iz tog su razloga obično vrlo mali (dosežu maksimalno 7 cm duljine). Većinu vremena ova vrsta krastavaca koristi se za konzerviranje. Na taj se način čak i priprema najklasičniji kiseli krastavac, koji se obično koristi u sendvičima. Iako su mini krastavci izvrsni za konzerviranje, možete ga koristiti i kao predjelo, a potreban mu je okus na zabavama i događanjima - možete zajedno staviti umak koji će biti ukusan!
