Prihvaćanje šalice kave, osim što je srdačno, može se smatrati i zdravim činom! Jedno od pića koje najviše konzumiramo - prema Brazilskom udruženju kave i barista (ACBB), prvi smo u proizvodnji graha na svijetu -, jedući se na umjeren način, hrana tijelu donosi nekoliko blagodati, uglavnom u odnosu na prevencija bolesti (znati hranjivu prehranu).
Blagodati kave sve su očitije, premda su je do prije nekoliko godina mnogi izbjegavali uzimati zbog sadržaja kofeina. Međutim, nedavna istraživanja dokazuju učinkovitost hrane u našem životu. Na temelju podataka američke Nacionalne ankete o zdravlju i prehrani (NHANES), nekoliko je analiza pokazalo da kava ima pozitivne učinke u liječenju i prevenciji bolesti poput dijabetesa, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Istraživanje je pokazalo da ljudi koji konzumiraju do tri šalice kave dnevno imaju i do 50% manji rizik od kognitivnih oštećenja.
"Budući da ima kofein, piće je koje pomaže u svakodnevnim aktivnostima. Redovita i umjerena konzumacija čini mozak pažljivijim, potiče pamćenje, pažnju i koncentraciju, poboljšavajući intelektualnu aktivnost", objašnjava nutricionistica Audrey Abe iz OrganicsNet-a.
Jetra - Nacionalni institut za rak Bethesda (Maryland, Sjedinjene Države) i objavljen u časopisu Hepatology, otkrio je da spojevi kave također imaju pozitivne učinke na jetru. Umjerena konzumacija hrane značajno smanjuje nakupljanje vezivnog tkiva (fibroza) u organu bolesnika koji pate od bezalkoholne masne jetre. Studija je utvrdila da kofein konzumiran kroz kavu može smanjiti fibrozu, baš kao i kod ljudi s kroničnom bolešću jetre.
Organska kava - uvijek dajte prednost hrani u organskom obliku. Organska kava izbjegava zdravstvene probleme uzrokovane gutanjem otrovnih kemikalija, osim što je izvrsna opcija za brze i praktične pripreme. Prema Embrapi, uzgoj organske kave slijedi pravila specifična za sustav organske proizvodnje čije se domaće i inozemno tržište vrlo brzo širi.
8 blagodati kave za tijelo
- Nedavna istraživanja utvrdila su da kava može spriječiti i zaštititi od dijabetesa, kao i nekih karcinoma povezanih s pretilošću, estrogena i inzulina, poput raka endometrija.
- Zbog visokog sadržaja antioksidansa, kava je povezana s prevencijom raka mjehura i jetre;
- Smanjuje rizik od ciroze jetre;
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti, zahvaljujući visokom sadržaju flavonoida;
- Preporučuje se smanjenje glavobolje i nekih vrsta migrene;
- Njegova konzumacija povezana je sa smanjenim rizikom od žučnih kamenaca i bolesti žučnog mjehura;
- kava hrani bakterijsku floru koja nas štiti od pojave bolesti;
- Konzumacija kave također potiče želučanu sekreciju, aktivira proizvodnju žuči i stezanje žučnog mjehura, a time i značajno poboljšava probavu.
