Uključivanje antioksidansa u prehranu ključno je za zdravlje tijela, jeste li znali? No, uz najpoznatije tvari (poput beta-karotena i likopena - antioksidativni pigmenti), postoje i druge za koje malo tko zna. Sulforafan je posebno antioksidativni spoj koji tijelu donosi nekoliko blagodati. Želite li saznati više o tome? Pripremili smo priču koja govori više o prednostima sulforafana i izvorima hrane te tvari. Provjeri!
Sulforafan djeluje kao antioksidans i dobar je za srce
Sulforafan se smatra jednim od najsnažnijih i najkorisnijih antioksidansa za tijelo. Osim što inhibira djelovanje slobodnih radikala - bori se protiv starenja stanica - pomaže u zaštiti krvožilnog sustava.
Prema studiji na Sveučilištu Warwick u Engleskoj, sulforafan pomaže u proizvodnji enzima koji štite tjelesne žile i arterije. Posebno pomaže u smanjenju moguće štete koju uzrokuje višak šećera. Stoga je vrlo pogodan za dijabetičare, jer sprečava probleme s cirkulacijom krvi povezane s bolestima. Zanimljivo, zar ne?
Obbs.: Zbog snažnog antioksidativnog djelovanja, sulforafan se smatra jednim od najperspektivnijih spojeva za liječenje / prevenciju raka. Mnogi su istraživači čak proučavali detoksikacijska i antikancerogena svojstva sulforafana.
Tvar pomaže sagorijevanju kalorija i detoksikaciji tijela
Još jedna pozitivna točka sulforafana je ta što, jer ima antioksidativno djelovanje, pomaže u detoksikaciji tijela. To je zato što potiče proizvodnju enzima koji pomažu u uklanjanju toksina i tijela. Istodobno, također jača imunološki sustav i pridonosi sagorijevanju kalorija, što je namijenjeno onima koji trebaju izgubiti na težini.
Tamno zeleno sirovo povrće, poput brokule, djeluje kao glavni izvor sulforafana
Da biste konzumirali sulforafan, glavni je savjet pribjeći povrću - posebno klici brokule, koja je glavni izvor ove tvari. Za one koji nisu upoznati, klica brokule poznata je upravo po tome što ima visoku koncentraciju vitamina C i antioksidansa, što je indicirano za detoksikaciju i jačanje tijela. Sama brokula također je izvor sulforafana i drugih antioksidativnih tvari, kao i vlakana, minerala i drugih važnih hranjivih sastojaka.
Vrijedno je, međutim, spomenuti da je najbolje osigurati veliku potrošnju sulforafana, jesti povrće koje je još sirovo. Procjenjuje se da, na primjer, sirova brokula ima koncentraciju sulforafana i do 10 puta veću od kuhanog povrća. Uz to, postoje i druge namirnice (posebno tamnozeleno povrće) koje sadrže visok udio ovog antioksidansa i trebale bi biti dio vaše prehrane: kupus, cvjetača, kupus, potočarka i rikola. Odnosno, za svakodnevnu konzumaciju sulforafana idealno je uključiti sve ovo povrće u prehranu.
