Poznato je da je ljudskom tijelu potrebno nekoliko hranjivih sastojaka da bi pravilno funkcioniralo. A da bismo održali zdravlje i zajamčili dobro funkcioniranje organizma, hranom moramo unositi potrebne hranjive sastojke. Neke se, poput vitamina i minerala, mnogo pamte kada je riječ o zdravoj prehrani, ali druge se malo više previđa. To je slučaj s vlaknima, tvarima koje su vrlo važne za zdravlje i nalaze se u nekoliko vrsta hrane. Trebali bi biti dio uravnotežene prehrane jer pomažu u regulaciji probavnog sustava i kontroli razine kolesterola u krvi. No, na kraju krajeva, znate li koja je hrana bogata vlaknima i koja bi trebala biti uključena u vašu prehranu? Provjeri!
Što su vlakna?
Vlakna su tvari prisutne u nekim namirnicama i tijelo ih ne probavlja. Odnosno, netaknuti prolaze kroz probavni sustav dok se ne eliminiraju - ali, iako se ne probavljaju, imaju nekoliko učinaka na ljudsko tijelo. Vlakna daju osjećaj sitosti nakon jela, pa je stoga poznato da se kombiniraju s dijetama za mršavljenje. Uz to, apsorbiraju masnoće i glukozu, pomažući kontrolirati razinu kolesterola i glikemijski indeks - posebno važna funkcija za dijabetičare. Konačno, vlakna pomažu u regulaciji funkcija probavnog sustava i sprječavaju slučajeve proljeva i zatvora.
Koje su vrste hrane bogate vlaknima?
1 - Cjelovita hrana: odlučite se za kruh od cjelovitih žitarica , rižu i tjesteninu, koji su mnogo bogatiji vlaknima od necijelih verzija.
2 - Zeleni listovi: povrće poput salate, kelja, rikole, blitve, potočarke, špinata i brokule također je bogato ovom hranjivom tvari.
3 - Mahunarke: još jedan izvrstan izvor vlakana su mahunarke poput graha, slanutka, leće i graška.
4 - Ulje sjemenki : široko ga konzumiraju ljudi koji traže mršavljenje, sjemenke ulja poput orašastih plodova, kestena, badema i pistacija bogate su vlaknima.
5 - Voće: voće - poput jabuke, kruške, guave, kakija, avokada, smokve, breskve i mnogih drugih - također je izvor vlakana, pogotovo ako se jede s korom. Suha šljiva i marelica također čine popis.
6 - Žitarice: zob, ječam, granola, pšenične klice i kukuruz također su bogate vlaknima i trebale bi biti dio zdrave prehrane.
7 - Povrće: mrkva, repa, paprika i buča izvor su vlakana i imaju nekoliko neophodnih hranjivih sastojaka za zdravlje.
