Poznato kao vrsta biljnog mlijeka, ptičje mlijeko još je jedna zdrava alternativa onima koji trebaju ukloniti laktozu iz prehrane, a pritom se trude slijediti prehranu punu okusa i hranjivih sastojaka! Iako egzotično, piće se može koristiti u pripremi vitamina i voćnih shakeova, ukusnih veganskih slatkiša i nekoliko drugih recepata koji zamjenjuju tradicionalno kravlje mlijeko. Pogledajte članak kako biste naučili kako napraviti mlijeko od sjemena ptica kod kuće i saznali sve njegove prednosti!
Jeste li znali da je mlijeko od sjemena ptica bogato protuupalnim i antioksidativnim svojstvima?
Među glavnim prednostima ovog neobičnog napitka nesumnjivo možemo spomenuti njegova protuupalna i antioksidativna svojstva koja su dio sastava sjemena ptičjih sjemenki. Oni su neophodni za uravnoteženje osnovnih funkcija organizma, pomažu u jačanju imunološkog sustava (braneći tijelo od mogućih infekcija) i još uvijek se bore protiv strašnih slobodnih radikala.
Piće je također izvor enzima koji pomažu u kontroli visokog kolesterola i vitamina koji čine srce
Još jedna prednost mlijeka od sjemena ptica su vitamini i enzimi prisutni u hrani! Zahvaljujući njima, napitak pomaže u liječenju visokog kolesterola (pročišćavanje masnoće prisutne u krvnim žilama), a zbog prisutnosti vitamina B, ima izravne koristi za zdravlje srca.
Ptičje mlijeko bogato je i triptofanom, aminokiselinom koja djeluje na liječenje depresije
Budući da ima visok sadržaj triptofana (aminokiseline koja potiče proizvodnju serotonina, hormona za koji je poznato da regulira raspoloženje, umor i stres), mlijeko od sjemena ptica također je indicirano za liječenje depresije. Osim što pomaže u ublažavanju simptoma stresa i tjeskobe!
Ali uostalom, kako napraviti ptičje mlijeko?
Suprotno onome što se čini, mlijeko od sjemena ptica lako se može pripremiti kod kuće i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Samo uzmite izdašnu količinu sjemena ptica i malo filtrirane vode!
Sastojci
- 5 do 6 žlica sjemena ptica
- 1 litra vode
Prvo što biste trebali učiniti je sanirati sjeme pod mlazom vode i potopiti ih u posudu s vodom oko 8 do 12 sati. Zatim dozirajte tekućinu, još jednom operite sjeme i prenesite sadržaj u blender. Dodajte 1 litru vode i tucite oko 5 minuta (ili dok ne postigne konzistenciju sličnu onoj mlijeka).
