Jeste li čuli za krstasto povrće? Bogati antioksidantima, vitaminima, vlaknima i mineralima, neophodni su na jelovniku onih koji se žele pridržavati zdrave prehrane i s potrebnim hranjivim sastojcima za pravilan rad tijela. Među prednostima njegove konzumacije borba je protiv raka, poboljšanje zdravlja srca, povećanje osjećaja sitosti i veća zaštita od štetnih sredstava povećanjem imuniteta.
U izgledu ove skupine povrća još uvijek ima neobičan detalj: svi oni imaju oblik križa na svojoj površini - kao što i samo ime govori, a primjerice možete vidjeti u brokuli i kupusu. Saznajte više detalja:
Krstasto povrće poznato je po svojstvima koja smanjuju rizik od raka
Ako pogledate povrće koje na površini ima neku vrstu križa, već možete prepoznati ono križano - poput brokule, cvjetače, rikole, repe i potočarke. Čini se da drugi nemaju takav oblik, ali i dalje su dio skupine, poput kupusa, kelja i prokulica. Uz ovu upečatljivu značajku, ono što ovu grupu izdvaja od ostalih jest i njezina moć da znatno smanji rizik od raka.
Razlog? To je da osim prisutnosti antioksidansa koji sprečavaju djelovanje slobodnih radikala, krstasto povrće ima i supstancu koja se naziva sulforafan, a čija je jedna od funkcija stimuliranje tjelesnih enzima koji su sposobni spriječiti djelovanje karcinogena.
Krstaši povećavaju zaštitu imunološkog sustava i dobri su za srce
Uz funkciju sprečavanja djelovanja stanica karcinoma, križano povrće je također indicirano da povećava zaštitu imunološkog sustava - što tijelo oslobađa djelovanja štetnih sredstava koja uzrokuju bolesti, poput gripe i još ozbiljnijih problema, poboljšavajući obrambeni mehanizam.
Još jedna prednost ove skupine namirnica izravno je povezana sa zdravljem srca. Istraživanje - kao istraživanje provedeno s kineskim ženama i objavljeno u časopisu J ournal s Akademije za prehranu i dijetetiku 2014. godine - otkrilo je da smanjuje rizik od protuupalnog djelovanja bolesti u kardiovaskularnom sustavu.
Regulirana hrana? Križarsko povrće doprinosi tom cilju povećavajući osjećaj sitosti
Krstasto povrće u svom sastavu ima i dobru količinu vlakana. Iz tog razloga mogu biti pravi saveznici onima koji žele jesti na pravi način povećavajući osjećaj sitosti. To znači da je vaše tijelo brže zadovoljno, a da se ne morate kladiti na puno hrane, a vi i dalje izbjegavate tradicionalne prilagodbe između jednog i drugog obroka - jer će trebati više vremena da ponovno osjetite glad.
Konzumaciju treba ublažiti sumnjom na rizik od štitnjače
Iako donosi sve ove zdravstvene dobrobiti, ova je skupina povrća stalno povezana s problemima štitnjače. Ova se zabrinutost pojavila nakon provođenja nekih studija na životinjama koje su pokazale da izotiocijanati - jedna od tvari prisutnih u ovoj skupini hrane - mogu djelovati na sintezu hormona štitnjače, pa čak i spriječiti žlijezdu da uhvati jod.
Međutim, budući da taj odnos još uvijek nije potvrđen kod ljudi, rizik ostaje neizvjestan. No, ako sumnjate, preporuka stručnjaka je izbjegavati pretjerivanje prilikom konzumacije ovog povrća.
