Nije baš novost da su minerali vrlo važni za našu dobrobit. Te su tvari odgovorne za pravilno funkcioniranje metabolizma i obavljaju vitalne funkcije za naše tijelo. No dok su neki poznatiji, poput kalcija, željeza, magnezija i kalija, drugi na kraju ostanu izostavljeni, kao što je slučaj s borom. Iako se rijetko spominje, neophodan je za naše tijelo, i zato je toliko važan da je prisutan u našoj svakodnevnoj prehrani.
Bor pomaže u apsorpciji ostalih minerala
Baš kao što vitamin C pomaže u apsorpciji željeza u tijelu, bor to čini s kalcijem, magnezijem i fosforom. Pa, to je mineral koji omogućuje tijelu da uživa u blagodatima drugih minerala. Ovim neizravno omogućuje jačanje kostiju i zuba, sprječava tijelo da pati od kardiovaskularnih bolesti i doprinosi proizvodnji energije.
Povećava količinu estrogena i testosterona
Zanimljivo pitanje s borom je da može povećati količinu hormona estrogena (koje proizvode žene) i testosterona (koji je muški). Ali nemojte razmišljati o gutanju bornih kapsula, jer konzumacija minerala pomaže samo onima koji imaju hormonalni nedostatak. Cilj nije imati više testosterona ili estrogena nego što je potrebno, pa ako je to vaša namjera idealno je posjetiti liječnika.
Ublažava simptome menopauze
Prije svega, menopauza nastaje upravo smanjenjem proizvodnje estrogena, što znači da konzumacija hrane bogate borom već pomaže u ublažavanju simptoma ove faze u životu žene. Osim toga, menopauza također može uzrokovati probleme sa spavanjem i jak osjećaj vrućine, a kako mineral omogućuje apsorpciju esencijalnih minerala, što posljedično smanjuje učinke menopauze. Inače, također ublažava menstrualne bolove i minimalizira simptome PMS-a.
Sprječava artritis i osteoporozu
Artritis nije ništa drugo nego upala u zglobovima, koja se može pojaviti zbog nekoliko čimbenika. Veliko je pitanje da, općenito, jake kosti obično sprečavaju ovu vrstu problema, a kalcij nije jedini mineral koji jača ovaj dio našeg tijela. Pa, bor također čini kosti otpornijima, što znači da osim što sprečava artritis, sprečava i osteoporozu. Sjećajući se da neki hormoni, poput estrogena i testosterona, također pomažu u kalcifikaciji, pa je stoga mineral neophodan za sprečavanje problema s kostima.
Hrana bogata borom
Kao i kod ostalih minerala, bor je prisutan uglavnom u biljnoj hrani. Avokado zaslužuje biti istaknut, iako ga ima i u drugom voću, poput jabuka, krušaka, crvenog grožđa i kivija. Mahunarke, poput graha i leće, orašastih plodova i cjelovitih žitarica, mogu se smatrati drugim dobrim primjerima hrane s dobrim količinama bora. Konačno, na popis je moguće dodati čokoladu, luk, krumpir, mlijeko, kavu i med. Kao što ste već primijetili, ovaj je mineral vrlo prisutan u našoj prehrani, zbog čega je tako teško patiti od nedostatka bora. Ipak, potrebno je biti pažljiv i uvijek dati prednost raznolikoj prehrani bogatoj raznim hranjivim sastojcima.
