Gotovo je nemoguće navesti sve voće na svijetu, znate? Pored najpopularnijih - poput banana, jabuka, grožđa, lubenica i papaje - postoje i egzotične vrste za koje gotovo nitko ne zna. Jeste li ikad prestali razmišljati, na primjer, koje (i koliko) voće započinje slovom "E"? Nije to tako lako, zar ne?
Kako bismo bolje razumjeli svemir biljaka i voća - uključujući mogućnosti brazilskog podrijetla - napravili smo popis voća s slovom "E" koje je vrlo ukusno, zdravo i zaslužuje biti dijelom vaše prehrane. Provjeri!
1. Piling (ili indijska šljiva) izvor je vitamina B, C, A i različitih minerala
Piling porijeklom iz Indije i Bangladeša, piling (ili indijska šljiva) je malo, okruglo, tamnocrveno voće (kad je zrelo), glatke ljuske i žute, slatke i sočne pulpe.
Nutritivno ima mnogo toga što može ponuditi našem zdravlju: sastoji se od vitamina B, C, A i minerala kao što su kalij, fosfor, kalcij i magnezij. Najbolje je to što ga možete konzumirati i u prirodi (najbolji način da se apsorbiraju sve njegove hranjive tvari) i u sokovima i slatkišima (kao u želeu, sladoledu i kolačima).
2. Engkala je bogata antioksidansima, mineralima i 'dobrim' masnoćama
Mala, zaobljena i ružičaste boje, engkala je voće koje pripada istoj obitelji kao i avokado. Porijeklom je iz Malezije - gdje ga godinama konzumiraju plemena u regiji - i ima slatkast i blag okus koji je poprilično uspješan!
Budući da je povezano s avokadom, oba su ploda u prehrambenom smislu vrlo slična, jer su izvor "dobrih" masti, poput omega 3, koja je neophodna za ravnotežu kolesterola i zdravlja srca. Uz to, engkala se sastoji od nekoliko minerala prijeko potrebnih našem organizmu: cinka, željeza, kalija, fosfora, kalcija, magnezija, bakra i mangana.
Pružajući antioksidanse, on je također bitan za imunološki sustav, pomaže u održavanju zdravlja kože (sprječava prerano starenje), sprječava bolesti poput Alzheimerove bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.
3. Escropari (ili bacupari) imaju visok antioksidativni potencijal
Vrijeme je da razgovaramo o plodu porijeklom iz Amazone koji je jednostavno antioksidativna bomba! Prema istraživačima, scropari (poznati i kao bacupari) puno pomažu u liječenju tumora (posebno raka prostate i dojke), kao i infekcija mokraćnog sustava.
Ima antioksidativni potencijal tri puta veći od primjerice borovnice (borovnice), koja je američko voće poznato upravo po tome što je bogata antioksidansima.
Okrugle, žute boje i okusa kiseline, scropari se mogu jesti svježi ili se također koriste za pripremu sokova, želea i različitih slatkiša. Evo savjeta!
4. Embaúba je dobra za kašalj, bronhitis i pomaže u liječenju dijabetesa
Embaúba, za one koji ne znaju, amazonsko je drvo koje se široko koristi u ljekovite svrhe. Njegovi plodovi, koji dobivaju isto ime, izvori su vitamina i minerala te imaju analgetička i iskašljavajuća svojstva. Odnosno, pomažu u liječenju problema poput kašlja i bronhitisa. Uz to, embaúba je indicirana za liječenje dijabetesa i respiratornih problema, jer također ima ljekovita i diuretička svojstva. Zanimljivo, zar ne?
Iako nije dobro poznata, Embaúba je jedno od najvažnijih stabala u Amazonskoj šumi jer hrani ptice, šišmiše, majmune, pa čak i ribu (koja jede plodove koji padaju u vode rijeka). Dobar savjet je da od njegovih plodova i lišća napravite detoksikacijske sokove i ekspektoranse.
