Je li kokosovo brašno zdravo? Nije samo zdrav, nego je i hranjiv, ukusan i vrlo preporučljiv za našu prehranu. Bilo da uključuje tradicionalne recepte za kolače, tjestenine i torte ili sastavlja sokove i vitamine, sastojak je postao savršena opcija za dijetu ili ograničenja u prehrani. Saznajte više o ovoj hrani i otkrijte blagodati koje redovita konzumacija može donijeti našem tijelu.
Napravljeno od kokosove pulpe, ovo je brašno izuzetno funkcionalno, pa je sve prisutnije u svakodnevnom životu. Bez glutena i niskog glikemijskog indeksa, proizvod je moćan izvor esencijalnih hranjivih sastojaka za naše tijelo, kako objašnjava nutricionistica Patrícia Bertoni Brotherhood:
"Kokosovo brašno bogato je dijetalnim vlaknima, čak i više od lanenog sjemena, na primjer, i stoga ima potencijal poboljšati crijevnu funkciju i jamčiti sitost, što pomaže u procesu mršavljenja", objašnjava stručnjak koji ističe druge prednosti kokosovog brašna za našu dobrobit. Provjeri!
5 prednosti za svakodnevno korištenje kokosovog brašna
1 - Može biti dio prehrane celijakije: Za one koji ne podnose ili su alergični na gluten, kokosovo brašno postaje dobra opcija jer nema tvari. Za ovu skupinu ljudi konzumacija glutena uzrokuje upalu u tankom crijevu i ometa apsorpciju hranjivih sastojaka, stoga je važno biti svjestan pakiranja i provjeriti prisutnost tvari.
2 - Pruža energiju za tijelo: Kao i svaki proizvod na bazi kokosa, uključujući vodu, i kokosovo brašno je energetski bum za naše tijelo. To je zato što se veliki dio zasićenih masnoća voća metabolizira u jetri, brzo se pretvarajući u energiju za tijelo.
3- Pomaže u kontroli glikemije: Kokosovo brašno može pomoći u liječenju osoba s dijabetesom i kontroli razine šećera u krvi preddijabetičara zbog prisutnosti vlakana u njegovom sastavu. Redovita konzumacija ovog sastojka sprječava skokove inzulina u krvi, sprečavajući slabost uzrokovanu kroničnom bolešću.
4 - Održava srce jakim i zdravim: Kada kontroliramo razinu kolesterola u našem tijelu, sprječavamo razvoj kardiovaskularnih bolesti uzrokovanih i visokim indeksom LDL kolesterola, "lošeg" kolesterola. Kokosovo brašno, osim što ne sadrži kolesterol, djeluje tako što smanjuje "loš" i povećava dobar kolesterol, HDL, poboljšavajući zdravlje srčanog organa i čineći ga zdravijim.
5 - Korisnije je od cjelovitog brašna: Kokosovo brašno, osim što hranjivim sastojcima nadmašuje bijelo pšenično brašno, hranjivije je i od integralnog brašna, jer ima više dijetalnih vlakana, minerala poput željeza i selena, složenih vitamina B i C, koji pomažu u funkcijama i konstrukcijama tjelesnih stanica i jačaju imunološki sustav.
Njega i konzumacija: Kako uvrstiti kokosovo brašno u plan prehrane?
Prema dr. Patríciji, kokosovo brašno može se dodati receptima za kolače, kruh i palačinke, na primjer, izmjenjujući recept s punim brašnom ili zobenim brašnom: „Gotovo svi recepti prihvaćaju ovu vrstu brašna. Međutim, u slatkim pripravcima njegova je upotreba ukusnija zbog slatkoće kokosa “, dovršava nutricionist.
Iako je zdrava i visoko hranjiva hrana, kalorijska vrijednost kokosovog brašna slična je onoj u ostalim brašnima, pa se njegova konzumacija mora kontrolirati, posebno za ljude koji žele smršavjeti: "Kao i svaka hrana, i brašno mora imati njegovu potrošnju koju je definirao zdravstveni radnik za primjerenu upotrebu i koristi za pojedinca ", zaključuje stručnjak.
