Smeđe i zlatno laneno sjeme: Znate li koja je razlika između njih?

Smatrano superhranom, laneno sjeme dobilo je znatan prostor na zdravom jelovniku Brazilaca. Izvor snažnih hranjivih sastojaka važnih za dobrobit našeg organizma, sjeme ima dvije varijacije: zlatno laneno sjeme i smeđe. Znate li kakve su razlike među njima? Shvatite više!

Konzumirano širom svijeta, sjeme lana porijeklom je iz Egipta. Poznati po svojoj funkcionalnosti i vrlo hranjivosti, sjajni vrhunci ovog zrna su omega 3 i 6 masne kiseline, osim vlakana, što hranu čini korisnom za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Općenito možemo pronaći dvije vrste sjemena lana: smeđe i zlatno, koje imaju male razlike, kako objašnjava nutricionistica Bianca Oliveira:

"Zlatno laneno sjeme uzgaja se u hladnim klimatskim uvjetima, a teško ga je prilagoditi brazilskom tlu. Dakle, zlatna inačica dolazi putem uvoza. Obje imaju gotovo isti prehrambeni profil, ono što se razlikuje je da zlatna ima nešto niži sadržaj vlakana i prema nekim studijama malo više lignana ", objašnjava stručnjak.

Nutritivne prednosti lanenog sjemena

Prema dr. Bianca oliveira, obje su izuzetno bogate esencijalnim hranjivim sastojcima za pravilan rad našeg tijela:

"Obiluju omega 3 (većim od 50% sadržaja lipida), izvorima kalija, mangana, lignana (koji djeluju protiv raka), flavonoidima, antioksidantima i magnezijem, bez značajnih razlika između ta dva oblika. vrijedi napomenuti da je za bolje korištenje lanenog sjemena jer neka njegova hranjiva svojstva oksidiraju izlaganjem zraku i svjetlosti nakon drobljenja ", naglašava.

Hranjive tvari koje se nalaze u lanenom sjemenu djeluju na zdravlje srca, uključujući hranu koja se smatra snažnim saveznikom kardiovaskularnog zdravlja, jačajući mišiće i kontrolirajući razinu kolesterola u krvi.

Više blagodati - Osim toga, sjeme pomaže u prevenciji raznih vrsta raka, poput raka dojke, pluća, debelog crijeva i prostate. Konzumacija lanenog sjemena također je izravno povezana s poboljšanjem našeg imunološkog sustava, živčanog sustava, metabolizma i poboljšanjem zdravlja naše kože i kose.

Njega s pretjerivanjem

Kao što sve suvišno nije korisno za naše tijelo, ni laneno sjeme se ne razlikuje. Prema dr. Bianci, pretjerana konzumacija vlakana može dovesti do slučajeva sindroma iritabilnog crijeva, divertikulitisa. "Bilo koju drugu upalnu bolest crijeva mora procijeniti nutricionist, koji će provjeriti individualnosti svakog slučaja", zaključuje nutricionist.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća