Zbog svog ukusnog okusa - koji jako podsjeća na orašaste plodove - i zbog svestranosti u slatkim i slanim receptima, lješnjak je dobra opcija za dodavanje na jelovnik. Ali jeste li znali da, osim toga, ima i prednost u pružanju raznih zdravstvenih blagodati? Visok sadržaj nezasićenih masti, na primjer, pomaže povećati energiju i smanjiti razinu lošeg kolesterola, dok je prisutnost vitamina B dobro za živčani sustav. I nemojte se tu zaustaviti : ovo voće lješnjaka, koje ima znanstveni naziv Corylus Avella , također pomaže u regulaciji probavnog sustava, sprječavanju raka prisutnošću antioksidansa i još mnogo toga.
Već ste vidjeli da lješnjake ne možete izostaviti iz prehrane, zar ne? Bolje razumite to i pronađite najbolji način da ga dodate u svoju prehranu:
Nezasićene masti lješnjaka povećavaju energiju i reguliraju kolesterol
Kad se kaže da je hrana bogata mastima, većina ljudi odmah pomisli na nešto visoko kalorično i štetno za tijelo - međutim, postoje iznimke. Kada je masnoća koja se pojavljuje u sastavu nezasićena, takozvana "dobra masnoća", tijelo ima koristi od povećanja energije i boljeg funkcioniranja kardiovaskularnog sustava.
To je upravo slučaj s lješnjakom. Većina njegovih masti je mononezasićena oleinska kiselina, koja pomaže povećati raspoloženje tijela, istovremeno smanjujući loš kolesterol (LDL) i povećavajući dobar kolesterol (HDL).
Živčani sustav koristi od prisutnosti vitamina B skupine
Jeste li znali da je lješnjak dobar i za živčani sustav? To je zato što je bogat vitaminima B skupine - posebno B6, koji djeluje izravno na živce i još uvijek čini mozak učinkovitijim.
I tu se ne zaustavlja: prisutnost ove komponente također može pomoći onima koji pate od emocionalnih problema - primjerice depresije i tjeskobe - djelujući na proizvodnju serotonina, koji se smatra "hormonom raspoloženja".
Lješnjak također regulira probavni sustav i pomaže u kontroli težine
Budući da je bogat vlaknima, lješnjak ima i prednost u poboljšanju metabolizma reguliranjem funkcioniranja probavnog sustava. Uz to, pomaže i onima koji žele smršavjeti ili se žele pridržavati zdravije prehrane povećavajući osjećaj sitosti - svojstvo koje sprječava stezanje između obroka i pretjerivanje u obrocima.
Antioksidanti u hrani sprječavaju rak i prerano starenje
Osim osnovnih hranjivih sastojaka za pravilan rad tijela, lješnjak ima i antioksidanse. Stoga je među njegovim prednostima borba protiv slobodnih radikala koji mogu olakšati početak bolesti i, također, prerano starenje stanica.
Kosti, mišići i zglobovi također imaju koristi od hrane
Kako je magnezij jedna od glavnih komponenti lješnjaka, hrana također može biti saveznik onima koji žele dobiti mršavu masu. To je zato što ovaj mineral pomaže u regulaciji količine kalcija u našem tijelu - doprinoseći na taj način boljem oporavku nakon treninga i, shodno tome, većoj definiciji mišića.
Zglobovima i kostima također pogoduje prisutnost ove tvari, koja jača i ima manje šansi za bolesti - poput artritisa, osteoartritisa i osteoporoze, na primjer.
Kako dodati lješnjak u prehranu?
Sad kad ste shvatili blagodati lješnjaka, možda ćete jučer željeti dodati hranu u prehranu! Ali, ako još uvijek ne znate kako to učiniti, ne morate se brinuti: odvojili smo nekoliko jednostavnih i zdravih opcija za dodavanje sastojka na jelovnik.
1. U prirodi
Jedan od najpraktičnijih načina konzumiranja lješnjaka jednostavno je jesti ga "u prirodi". Da biste to učinili, samo uklonite ljusku, odvojite količinu za koju mislite da je idealna za vašu glad (bez pretjerivanja, naravno) i to je to! Ova opcija dobro ide i kao dodatak doručku i kao popodnevni međuobrok.
2. Zdravica
Ako ne želite jesti lješnjak na potpuno prirodan način, okus također možete povećati tostiranjem voća. Način pripreme vrlo je jednostavan: samo ostavite dio na limu za pečenje nekoliko minuta, stavite u sito kako biste uklonili višak kože i, konačno, vlastitim rukama uklonite ono što je ostalo.
3. Kao dodatni sastojak salate
Kako se lješnjak može koristiti i u slanim jelima, kako bi bilo da ga dodate u salatu za hrskavi dodir recepta? Samo povrće pripremite normalno i na kraju pospite malo voća kako biste osigurali dodatni okus. Ako želite, vrijedi dodati i ukusni umak da sve bude još bolje!
4. U mlijeku
Također možete konzumirati lješnjak u napitku kladeći se na mlijeko koje ga ima kao jedan od glavnih sastojaka. Zapravo je ovo izvrsna opcija za vegetarijance, jer nije životinjskog podrijetla. Moguće ga je pripremiti kod kuće, ali na tržištu već postoje spremne verzije koje će vam olakšati kuhinjsku rutinu.
