S "kiselim" i vrlo neobičnim okusom, zelena jabuka, osim što je ukusno voće, također je izvrstan prehrambeni izvor za našu hranu. Smatra se "mlađom" verzijom tradicionalne crvene jabuke, ona sadrži puno vitamina, minerala i vlakana, ali s mnogo nižim udjelom šećera, nova je "draga" dijeta za mršavljenje i mršavljenje.
Kalorije među vrstama jabuka nisu toliko različite (dok zrela argentinska jabuka ima oko 130 kcal po jedinici, prosječna zelena jabuka ima 110 kcal), ali ono što zelenu hranu čini saveznikom u prehrani je pektin, topiva vlakna koja potiču sitost - sprječavaju iznenadnu glad, kao i odgađaju pražnjenje želuca. Stoga je dobra opcija za srednje grickalice i može se jesti s nemasnim jogurtom, pomiješanim sa zobi, lanenim sjemenom i granolom, u liofiliziranoj verziji ili kao sastojak detoksikacijskih sokova ili salata.
Ostale dobrobiti zelene jabuke
Zelena jabuka i dalje djeluje antikiselinski, poboljšavajući probavu i ublažavajući žgaravicu i refluks; sprečava rak imajući mnogo antioksidansa, a imajući puno fosfornih minerala, još poboljšava smisao za humor. Plod jabuke, još uvijek zelene boje, sadrži komplekse vitamina A, B i C, folate, prehrambena vlakna i vrlo malo ugljikohidrata. Te ključne komponente jamče pravilan rad našeg tijela i bore se protiv kolesterola i dijabetesa. Također, zbog količine antioksidansa koje nosi, bori se protiv slobodnih radikala i usporava proces starenja kože.
"Zelena jabuka dobra je voćna opcija ako trebate smršavjeti ili želite održati formu. Ima protuupalno, diuretičko i detoksikacijsko djelovanje, zbog čega se toliko koristi u pripremi poznatog zelenog soka", dodaje nutricionistica Giovana Morbi .
Giovana Morbi predlaže recept za detoksikacijski i osvježavajući sok koji kombinira mnoge druge hranjive sastojke s onima od jabuka. "Pomoći će poboljšanju cirkulacije jer je bogat klorofilom, tvari koja daje zelenu boju hrani koja pomaže u uklanjanju toksina iz tijela", dodaje stručnjak. Provjeri:
Detox sok sa zelenom jabukom
Sastojci:
1 šaka špinata
2 lista kelja
1/2 mrkve bez lišća
1 zelena jabuka bez sjemenki
1 mali komad đumbira, oko 1 cm
1 čaša mineralne vode ili kokosove vode
1/2 limunovog soka
Nana po ukusu
Način pripreme:
Sve istucite u blenderu. Započnite s bogatima vodom poput krastavaca i jabuke, a zatim dodajte suhe. "Da biste postigli željene učinke, pijte ovaj sok najmanje 3 puta tjedno, po mogućnosti ujutro", vodi stručnjak.
