Nije ni čudo da je kupus jedna od najomiljenijih namirnica na jelovniku onih koji se pridržavaju zdrave prehrane. Bogat antioksidansima, bori se protiv djelovanja slobodnih radikala i saveznik je protiv raka; izvor je vitamina K; ima protuupalnu funkciju; detoksificira tijelo sumporom; a također pomaže u smanjenju kolesterola zbog visokog sadržaja vlakana.
Imajući to na umu, kako bismo vam pomogli da ga uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu, pripremili smo poseban popis od 5 načina konzumacije ovog tamnozelenog lisnatog povrća. Provjeri!
1. Kuhani kelj
Jedan od najčešćih i najpraktičnijih načina jesti kelj je u kuhanom obliku. Na taj ga način možete jesti čisto ili kao dodatni sastojak u nekom obroku - na primjer, poput riže i graha ili umiješanog u farofu. Ukusno je!
2. Juhe s kupusom
Kupus možete iskoristiti i za pripremu ukusne juhe - izvrsna opcija za hladne dane. Da biste to učinili, samo ga narežite na trakice i dodajte jelu zajedno sa sastojcima po vašem izboru. Kombinacija povrća, na primjer, izvrsna je opcija!
3. Detox sokovi
Zbog detoksikacijskog djelovanja, kelj se može koristiti i za izradu sokova. U ovom slučaju to može biti velika zvijezda recepta ili se miješati s drugim sastojcima - poput limuna, na primjer, što je njegova najčešća kombinacija. Osim što pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, napitak je saveznik onih koji žele ispuhati čašu i smršavjeti.
4. Vruće ili hladne salate
Kelj se ne može pojaviti samo u hladnim danima zajedno s juhama: od njega se može napraviti salata, savršena za toplije dane i koja traži lakšu hranu. U pripremi nema tajne: povrće samo izrežite onako kako vam je draže i dodajte ga smjesi ostalih sastojaka. Može se poslužiti toplo ili hladno - iako se po vrućini druga opcija pokazuje idealnom.
5. Punjeni kupus
Želite li se maknuti iz osnova i inovirati u kuhinji? Dakle, savjet je kladiti se na punjeni kupus! Možete koristiti povrće, meso ili bilo koji drugi sastojak po vašem izboru i staviti ga u povrće. Zatim, samo s njim pripremite svojevrsnu roladu i to je to! Ova je opcija izvrsna za iznenaditi goste tijekom ručka u vašem domu ili za inovacije u predjelima za zabave.