Široko korišten u različitim kuhinjama širom svijeta, poriluk je izvrstan začin za tjesteninu, umake, meso, rižoto, juhe i razna jela. To je povrće koje pripada istoj obitelji kao i češnjak i luk i može se jesti sirovo ili kuhano. No, poriluk osim što daje poseban začinski dodir mnogim jelima, ima i hranjive sastojke i tvari koje su vrlo korisne za tijelo. Želite li ga bolje upoznati? Naveli smo 5 zdravstvenih blagodati ove namirnice. Provjeri!
Poriluk je bogat vitaminima C, B kompleksom i mineralima
Jedna od glavnih blagodati poriluka jest činjenica da je izvor važnih minerala, poput kalcija, željeza, kalija, magnezija, cinka i bakra, koji su temeljni za zdravlje kostiju, mišića i kardiovaskularnog sustava. No uz to je i izvor vitamina C koji jača imunitet, dobar je za zdravlje kože i pomaže u apsorpciji željeza. Vitamini B skupine neophodni su za živčani, kardiovaskularni i probavni sustav.
Povrće ima visok sadržaj vlakana
Mnogi ljudi ne znaju, ali poriluk je također hrana bogata vlaknima koja pomaže u održavanju probavnog sustava. Topiva vlakna, na primjer, stvaraju svojevrsni gel u želucu koji produžuje osjećaj sitosti. Tako mogu bolje kontrolirati glad i apsorpciju hranjivih sastojaka. Uz to, pomažu u smanjenju lošeg kolesterola (LDL) i povećanju dobrog kolesterola (HDL). Još jedna pozitivna stvar je da poriluk ima i prebiotike - komponente koje potiču razmnožavanje "dobrih bakterija", pomažući u funkcioniranju crijevne flore.
Hrana je izvor folne kiseline, važne za trudnice
Jeste li znali da je poriluk također važan izvor folne kiseline? Ova tvar (poznata i kao vitamin B9) neophodna je za zdravlje trudnica jer pomaže u stvaranju živčanog sustava fetusa. Ali uz to, folna kiselina jača kožu, nokte, kosu i imunološki sustav. Stoga se preporučuje da majke konzumiraju poriluk tijekom razdoblja trudnoće.
Budući da je bogata antioksidansima, bori se protiv starenja kože
Jedna od najvećih prednosti poriluka je u tome što je bogat antioksidansima - tvarima koje inhibiraju oksidacijsko djelovanje slobodnih radikala, boreći se protiv starenja kože, kose i tijela općenito. Antioksidanti su vrlo pogodni za one koji žele izbjeći prerano starenje, jer jačaju kožu i sprječavaju pojavu bora, na primjer. Poriluk je dio skupine hrane s visokim udjelom ovih tvari i može se uključiti u vašu svakodnevnu prehranu.
Poriluk djeluje kao diuretik u tijelu
Poriluk se također može smatrati diuretičkom hranom, pomažući u hidrataciji kože i uklanjanju toksina iz tijela. Osim toga, bori se protiv zadržavanja tekućine i stoga pomaže ublažiti otekline u cijelom tijelu.
