Piletina je nemasno meso koje se najviše pamti u prehrani onih koji žele slijediti zdraviju i reguliraniju prehranu. To je što, osim što je ukusan, donosi i nekoliko specifičnih zdravstvenih blagodati - pomažući u pravilnom funkcioniranju mozga - sprječavajući čak i Alzheimerovu bolest, prisutnošću tvari poznate kao cijanin.
Imajući to na umu, kako bismo osigurali dodatni okus prilikom stavljanja ove hrane na jelovnik, odvojili smo neke vrste umaka koji će ovo meso učiniti još ukusnijim. Provjerite što su i znajte prednosti svakog od njih:
1. Umak od senfa
Umak od senfa savršen je za svakoga tko piletini želi dodati pikantni dašak! Uz to, donosi i sljedeće blagodati: dobar je za srce jer je bogat omega 3, ima detoksikacijsko djelovanje u tijelu i čak pomaže u zaštiti jetre.
Kako se pripremiti?
Napravite homogenu smjesu s limunovim sokom, senfom, kiselim vrhnjem i soli. Na kraju dodajte malo dodatnih začina - poput crnog papra, na primjer - kako biste povećali okus.
2. Umak od bosiljka
Druga opcija koja se jako dobro slaže s piletinom je umak od bosiljka. A osim nepogrešivog okusa, prednost mu je što pomaže u suzbijanju tjelesnog umora, pomaže u liječenju upala, djeluje umirujuće u kontroli tjeskobe i nesanice i aktivira obrambeni sustav tijela od bolesti.
Kako se pripremiti?
Dovoljno je tući u blenderu bosiljak, ulje, češnjak i sol po ukusu dok se ne stvori homogena smjesa. Prilagodite ulje prema željenoj konzistenciji: što ga više koristite, umak će biti gušći.
3. mrkva i đumbir
Ako želite ukusnu i hranjivu kombinaciju za izradu vašeg umaka od piletine, evo savjeta: mrkva i đumbir! Prva hrana bogata vitaminom A dobra je za zdravlje očiju i kože; dok drugi, izvor minerala i vitamina, djeluje detoksikacijski i djeluje kao saveznik protiv prehlade.
Kako se pripremiti?
Za početak kuhajte mrkvu dok ne omekša. Kad je to gotovo, umutite ga u miješalici dok ne stvori neku vrstu pirea, a zatim dodajte đumbir, ocat, limunov sok i začin po vašem izboru kako biste napravili homogenu smjesu umaka.
4. Umak od naranče
Da biste osigurali gorko-slatki i osvježavajući dodir vaše piletine, najbolja opcija je kladiti se na umak od naranče. Osim što je ukusno, iskoristite i blagodati voća - poput jačanja imunološkog sustava uzimanjem vitamina C, poboljšanja probave, veće hidratacije u tijelu i borbe protiv preranog starenja zbog prisutnosti antioksidansa.
Kako se pripremiti?
Pripremite sok od naranče kao i obično, a zatim razrijedite malo kukuruznog škroba i zagrijte dok se ne zgusne. Završeno, pospite malo peršina po gotovom umaku i pripremite za posluživanje.
