Znate li što je hrana na veliko? Oni koji prisustvuju sajmovima već su sigurno više nego naviknuti na taj pojam, ali u velikim gradovima to još uvijek nije raširena navika. Da bismo bolje razumjeli o čemu se radi, možemo otići do rječnika Michaelis koji kaže da se izraz "na veliko" odnosi na "robu koja se prodaje u djelimičnim količinama i bez pakiranja ili zamotavanja". Takvo razmišljanje može se činiti čudno, ali odvojite trenutak i razmislite: nije li uobičajeno kupovati voće i povrće koje prethodno nije pakirano? Pa zašto ne bismo učinili isto s drugom hranom, poput žitarica? Ako još uvijek niste uvjereni, pogledajte razloge za usvajanje većeg broja u svoju tržišnu rutinu:
Skupno pomaže okolišu
Prije svega, krenimo iz najočitijeg razloga: ako se ambalaža ne koristi, izbjegavate razuzdanu proizvodnju plastike čije je odredište jednostavno smeće, zar ne? Velik dio potiču ekolozi iz cijelog svijeta, koji su vješti dobro poznatim "3 R", pojednostavljenom načinu upućivanja na riječi smanjiti, ponovno upotrijebiti i reciklirati. Ali polako, ne morate samo nositi sve u jednoj vreći. U slučaju žitarica, dobra ideja je smjestiti ih u posude u koje je moguće spremiti odgovarajuću količinu. Zatim jednostavno ponovno upotrijebite spremnik, ispunjavajući ideju ponovne upotrebe.
Sprječava onečišćenje otpadom
Jeste li znali da plastika oslobađa toksine u hrani? Iako nije dokazana izravna veza između ove činjenice i razvoja kroničnih bolesti, Nacionalni institut za rak (INCA) kaže da "zagrijavanje hrane ili dodavanje vruće u plastične posude povećava rizik od raka". To je zato što ovaj materijal "može osloboditi štetne tvari koje potencijalno mogu uzrokovati rak, poput dioksina, bisfenola A (BPA) i ftalata".
Dobro, je li sve u redu sve dok se hrana ne zagrijava u plastici? Za sada da, ali to ne znači da biste trebali ostaviti po strani ideju da kupujete proizvode na veliko i skladištite ih u staklenim posudama. To je zato što je, ovisno o proizvodu, prilično često da ima kemijske aditive, tako da ima duži životni vijek u pakiranju. Stoga, kako biste bili sigurni da je vaša hrana 100% prirodna, idealno je kupiti je na veliko.
Svakako treba jesti svježu hranu
Rasuti proizvodi nemaju rok trajanja, jer nisu pakirani. To, naravno, ne znači da traju duže, već naprotiv: morate biti vrlo oprezni da ne dopustite da se pokvare. Istodobno, ovo kratko razdoblje života jednostavno pokazuje da je hrana svježa, što je osim što hranu čini ukusnijom i puno zdravijom.
Izbjegava otpad
Oni koji kupuju znaju da je vrlo tužno vidjeti da se određena hrana pokvarila i da je stoga treba baciti. Problem je u tome što se mnogo puta proizvod proda u većoj količini nego što ga osoba pojede, pa dio toga završi u smeću. No, kada kupujete u rinfuzi, moguće je odabrati koliko točno svaki želi ponijeti kući, izbjegavajući otpad. Sjećate se 3R-a? Ovo je najbolji način za smanjenje neobuzdane potrošnje.
Jeftinije je
Ako do sada niste bili uvjereni, dolazimo do financijskog pitanja. Ne može se poreći da je većina jeftinija. Napokon, nećete platiti troškove pakiranja i skladištenja u tvornici, već samo hranu. A da ne spominjemo da kada kupite samo onaj iznos koji ćete stvarno potrošiti, na kraju ćete kući odnijeti manje. Kao rezultat toga, plaća se manje dok se kvaliteta života povećava i planet vam zahvaljuje.
