Roštiljano, pečeno, kuhano, pohano ... Ne može se poreći da je cvjetača vrlo svestrana namirnica. No, osim što ga je lako uključiti u obroke, povrće je još uvijek vrlo korisno za naše zdravlje jer sadrži hranjive sastojke koji čine naše tijelo otpornijim i manje podložnim bolestima. Evo pet razloga za češće konzumiranje:
Karfiol sprečava prerano starenje i sprečava rak
Jeste li znali da je cvjetača izvrstan izvor vitamina C? Ova hranjiva tvar, osim što pomaže tijelu da apsorbira željezo, također je i sjajan antioksidans. To znači da ne samo da čini tijelo otpornijim na moguće bolesti, već se i bori protiv viška slobodnih radikala u tijelu. Oni pak mogu oksidirati naše stanice, što ih čini starijima. Posljedica koju već možete zamisliti: prerano starenje. Uz to, uklanjajući ove štetne agense za naša tijela, antioksidanti sprečavaju pojavu kroničnih bolesti, poput raka.
Smanjuje kolesterol i štiti srce
Karfiol je također odličan saveznik onima s povišenim kolesterolom, jer pomaže smanjiti njihovu stopu zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, koja zauzvrat ojačavaju srčani mišić. Ovime povrće sprječava začepljenje arterija, sprečavajući pojavu nekoliko kardiovaskularnih problema - koji čak mogu biti fatalni, kao što je slučaj s infarktom. Stoga je karfiol uvijek dobar izbor da vaše srce bude zdravo.
Karfiol je detoksikacijski sastojak
Ako još uvijek ne znate detoksikacijsku hranu, znajte da vam je cilj eliminirati upalne tvari detoksikacijskom hranom. A jedan od najčešćih sastojaka onih koji su se pridržavali ove prehrane je upravo kupus. Veliko je pitanje da ljudi općenito odmah pomisle na maslac, najpopularniju vrstu, ali cvjetača je također izvrstan izbor! Osim što čini tijelo bez sredstava koja bi mogla uzrokovati bolesti, povrće pogoduje i apsorpciji esencijalnih hranjivih sastojaka za naše tijelo.
Povrće je bogato vlaknima
Dijeta s malo vlakana tijelo brzo osjeti. To je zato što su oni neophodni za regulaciju crijeva, sprječavajući zatvor i proljev. Također osigurava bolju apsorpciju hranjivih sastojaka koji bi se inače jednostavno eliminirali. Konačno, vlakna daju sitost, što izbjegava prejedanje.
Karfiol je bogat vitaminima i mineralima
Osim vitamina C, karfiol je poznat i kao izvor B kompleksa, niza vitamina koji zajedno pomažu u pravilnom funkcioniranju tijela. Uz to je bogat kalijem, magnezijem i fosforom. Ti minerali pomažu u kontrakciji mišića i prijenosu živaca, u liječenju visokog krvnog tlaka i u stvaranju naše DNA i RNA.
