Kad bismo, jednostavnom analogijom, usporedili svoje tijelo s automobilom, šećer bi bio vrsta goriva koje regulira i tjera tijelo da ispravno radi. Stoga je održavanje ravnoteže glikemijskog indeksa (GI) u našem krvotoku od vitalne važnosti za izbjegavanje budućih problema i održavanje tjelesne dobrobiti. Shvatite više o važnosti stopa glukoze i o tome kako zdrave životne navike izravno pomažu ovoj stabilnosti.
Očito je da mjerenje glikemijskih indeksa povezujemo s dijabetičarima, uostalom oni, zbog niske proizvodnje inzulina u tijelu, imaju više poteškoća u održavanju uravnotežene razine šećera u krvi. Prema studijama na tom području, ove stope mogu varirati između 70 IG i 110 IG, nakon 8 sati posta. Tablice ispod ovog prosjeka nazivaju se "hipoglikemija", dok su tablice iznad ovih brojeva poznate kao "hiperglikemija". Funkcionalna nutricionistica Bianca Sermarini u nastavku odgovara na najčešće dvojbe u vezi s temom. Provjeri!
Stope šećera u krvi: Što je glikemijski indeks i kako ga svakodnevno kontrolirati?
- Što je glikemijski indeks?
"Glikemijski indeks (GI) definira se kao sposobnost unosa ugljikohidrata u hrani da utječe na razinu glukoze u krvi nakon jedenja u odnosu na kontrolnu hranu koja može biti bijeli kruh ili glukoza (GI = 100). mjera kakvoće hrane. "
- Koliko je važno biti svjestan glikemijskog indeksa?
"Kada jedemo hranu s visokim glikemijskim indeksom, dolazi do oslobađanja velike količine inzulina kako bi se razina glukoze u krvi održala u granicama normale. Visoka proizvodnja inzulina pridonosi stvaranju više poticaja na konzumaciju hrane i može pridonijeti debljanju i otpornosti na inzulin. Umanjuje mobilizaciju lipida i oksidaciju masnog tkiva. "
- Kako izmjeriti glikemijski indeks?
"GI se izračunava iz glikemije koja se nalazi u krvi u roku od 2 sata nakon unosa fiksne količine dostupnih ugljikohidrata (škrob i šećeri). Postoji uređaj za glikemiju, koji dijabetičari svakodnevno koriste, koji identificira ove brojke. Traka se koristi za stavljanje kapi krvi kroz mali ubod na prstu. "
Hiperglikemija i hipoglikemija: Koji su simptomi?
Hiperglikemija (velika količina šećera u krvi)
- Vrtoglavica, pretjerani umor i zamagljen vid
- Mnogo žeđi, gladi i poriva za neprestanim mokrenjem
- Trnci i utrnulost ruku i stopala
- Potrebno je vrijeme za zacjeljivanje posjekotina i rana
- Mršavljenje neobično
- Polaki start
Hiperglikemija (nizak šećer u krvi)
- Gubitak snage i drhtanje u tijelu
- Pretjerani umor
- Previše znoja
- Jako gladan (mora brzo jesti)
- Mentalna zbunjenost
- Iznenadni nastup (za nekoliko minuta)
