Rogač je plod rogača, stabla podrijetlom s Bliskog istoka i sjeverne Afrike u regiji blizu Sredozemnog mora. Još u antici njegova se mahuna koristila za pripremu slatkiša i sokova, jer je slatkastog okusa. No, iako je poznat tisućljećima, rogač je u posljednjih nekoliko godina, sa sve većim brojem ljudi koji se odlučuju na zdraviju prehranu, počeo postati popularan u brazilskim domovima. To je zato što to može biti alternativa konzumiranju čokolade ili čokolade, jer se obje proizvode uglavnom s kakaom.
Rogač je vrlo hranjiv
Prva korist rogača može se naći u njegovoj prehrambenoj tablici. To je zato što sadrži značajne količine vitamina B2, B3, B6 i B12, poznatih kao riboflavin, niacin, piridoksin i kobalamin. Prva dva pomažu u davanju energije našem tijelu, vrlo su naznačena za one koji se bave fizičkim vježbama i žele sagorijevati masnoće. Ali uz to, B3 sprečava dijabetes i poboljšava cirkulaciju krvi.
Piridoksin također doprinosi procesu mršavljenja ubrzavanjem metabolizma, uz smanjenje razine kolesterola i djelujući na kardiovaskularno zdravlje. Konačno, kobalamin sprječava probleme poput depresije i anksioznosti štiteći središnji živčani sustav. A da i ne spominjemo da je rogač bogat mineralima magnezijem, kalcijem, kalijem, željezom i manganom. Zajedno pomažu ojačati kosti i zube, sprečavaju probleme s bubrezima, pomažu u kontrakciji mišića i sprječavaju bolesti u rasponu od anemije do raka.
Dobar je antioksidans
Rogač je poznat i po svom antioksidacijskom faktoru. To znači da imunološki sustav ne samo da čini otpornijim, već se bori i protiv viška slobodnih radikala u tijelu. Oni pak kada su u tjelesnoj neravnoteži mogu generirati oksidaciju stanica, uzrokujući prerano starenje i pridonoseći pojavi raka. Zbog toga je voće toliko indicirano da sprečava pojavu bolesti.
Voće je bogato vlaknima i taninima
Još jedna velika prednost rogača je što je bogat vlaknima, što znači da pomaže u regulaciji crijeva. Tanini također doprinose ovom procesu, tvari koje se obično koriste u borbi protiv proljeva i želučanih problema zbog svog adstrigentnog faktora. Oni također djeluju u crijevima kako bi zaštitili stijenku organa i spriječili izlučivanje viška vode iz njega.
Rogač je indiciran za dijabetičare
Budući da nema šećer i nizak glikemijski indeks, rogač je namijenjen onima koji imaju dijabetes. Imajte na umu da je slatkastog okusa, što pomaže u zaustavljanju želje za slatkim, što je također neophodno za ljude koji pokušavaju smršavjeti. A budući da je voće, mogu ga konzumirati i celijakije, jer ne sadrži gluten, kao i alergijske i intolerantne na laktozu.
Kakao ili rogač: što je bolje?
Rogač se obično konzumira u obliku praha, koji se koristi za izradu druge verzije čokoladnog mlijeka. Zapravo postoji i "čokolada" od rogača, koju su oni koji traže zdrav život postali široko konzumirani. No, je li doista bolji od kakaa? Pa, prije svega, sam kakao ne sadrži šećer, pa se stoga sastojak dodaje kasnije tijekom pripreme slatkiša.
No stvarna je razlika između njih dvije u tome što rogač nema kofein, što se može smatrati dobrim ili lošim, jer njegov višak može izazvati jake reakcije, istodobno kada je tvar termogena i pomaže u gubitku kilograma. Pozitivan aspekt je taj što čokolade napravljene od rogača imaju upola manje kalorija od "izvorne" verzije, što je izvrsno za one koji se pridržavaju dijete s malo ugljikohidrata. Dobra je opcija i za one koji ne mogu jesti proizvode s laktozom, jer se mlijeko uglavnom ne dodaje u receptima za slatkiše s rogačem.
